Dizionario Gastronomico   ق  新美食字典
ITALIANO CINESE GIAPPONESE RUSSO
PESCI E CROSTACEI 魚類和甲殼類 魚や甲殻類 РЫБА И РАКООБРАЗНЫХ
Abramide 布里姆 Лещ
Acciughe sottolio  鳳尾魚石油  油でアンチョビ  Анчоусы в масле 
Acciughe, Alici 沙丁魚,鳳尾魚 アンチョビ、アンチョビ Анчоусы, анчоусы
Aguglia Garfish ダツ Сарган
Aguglie  馬林魚  マーリンズ  Марлинс 
Alaccia  沙德  コノシロ  Шад 
Alborelle 荒涼 荒涼とした Холодного
Anelli di calamari fritti  炸魷魚圈  揚げイカリング  Жареные кальмары кольцами 
Aragosta 龍蝦 ロブスター Lobster
Aragosta Thermidor (gratinata nel carapace)  龍蝦(棕色的甲)  ロブスターテルミドール(甲羅に茶色)  Омар Термидор (Браун в панцире) 
Aringa 鯡魚 ニシン Сельдь
Astice 龍蝦 ロブスター Lobster
Astice alla Newburg (in salsa di panna)  龍蝦紐堡(在奶油醬)  ニューバーグ風ロブスターのクリームソース(内)  Омар Newburg (в сливочном соусе) 
Astice all'americana (in salsa di pomodoro)  美國龍蝦(番茄醬)  アメリカのロブスターのトマトソース(内)  Американский омар (в томатном соусе) 
Astice In Umido 燉龍蝦 ロブスターのシチュー Lobster Stew
Baccalà  鱈魚  タラ  Треска 
Baccalà al forno con cipolle e patate  烤鱈魚和土豆洋蔥  タマネギとジャガイモと焼きたてのタラ  Треска, запеченная с луком и картофелем 
Baccalà in umido  鱈魚燉  タラのシチュー  Треска Stew 
Baccalà Mantecato 鱈魚Mantecato タラMantecato Треска Mantecato
Baccalà Stoccafisso 鱈魚Stoccafisso タラStoccafisso Треска Stoccafisso
Barbo, Barbio 巴爾沃,芭比 Barbo、バービー Барбо, Барби
Barracuda  梭魚  バラクーダ  Barracuda 
Bastoncini di pesce  魚棒  魚本  Рыбные палочки 
Bianchetti, Gianchettib 比安凱蒂Gianchettib Bianchetti Gianchettib Bianchetti Gianchettib
Bistecca di pesce spada  劍魚牛排  メカジキのステーキ  Меч-рыба Стейк 
Bocconcini di salmone  塊的鮭魚  鮭のチャンク  Кусочки лосося 
Boga  博格  ボーグ  Bogue 
Bollito misto di pesce  水煮魚  煮魚  Вареная рыба 
Bottatrice 江鱈 カワミンタイ Налим
Branzino  鱸魚  シーバス  Морской окунь 
Calcinelli, Telline 卡爾奇內利,蛤 Calcinelli、アサリ Calcinelli, моллюски
Canocchie, Pannocchi 蝦,蝦 エビ、エビ Креветки, креветки
Capitone (grossa anguilla femmina)  鰻魚(安圭拉大女)  ウナギ(アンギラ大メス)  Угорь (Anguilla большой женский) 
Carassio 鯽魚 フナ Карась
Carne secca di tonno  肉乾金槍魚  マグロの干し肉  Вяленое мясо тунца 
Carpa 卡普 カープ Карп
Carpaccio di branzino  卡爾帕喬的鱸魚  カルパッチョ海の低音  Карпаччо из морского окуня 
Carpaccio di pesce spada affumicato  熏箭魚卡帕奇歐  燻製メカジキのカルパッチョ  Карпаччо из копченой рыбы-меч 
Carpione    塩漬け  Надравшийся 
Cartoccio di aragosta  烤龍蝦  焼きたてのロブスター  Запеченный омар 
Cartoccio di trota alle erbe  香草烤鱒魚  ハーブを焼きマス  Запеченная форель с травами 
Cavedano 丘布 チャブ Чуб
Ceche (Anguille 捷克(安圭拉 チェコ語(アンギラ Чешский (Ангуилла
Cefalo, Muggine 鯔魚,鯔魚 ボラボラ Кефаль, кефаль
Cernia 石斑魚 ハタ Grouper
Cheppia, Alosa 他的帽子,美洲西 彼の帽子、Alosa Фуражки, Alosa
Cicala grande  大蟬  大蝉  Великий цикада 
Cobite 泥鰍 ローチ Голец
Coda Di Rospo 安康 アンコウ Морской черт
Code di gamberi    エビ  Креветки 
code di Gamberi Gratinati 蝦奶汁 エビのグラタン Креветки запеченные
Conchiglie シェル Корпуса
Conchiglie di San Giacomo (San Jacopo)  貽貝聖賈科莫(聖雅各福群)  シェルセントジェームス(セントジェームズ)の  Корпуса Св. Джеймса (Сент-Джеймс) 
Coregono Bianco 白魚白 白身魚ホワイト Сиг Белый
Coregono, Lavarello 白魚,白魚 白身魚、白身魚 Сиг, ряпушка
Corifena, Lampuga 海豚,鯕 イルカ、海豚、シイラ Дельфин, корифена
Cosce di rane  青蛙腿  カエル'脚  Лягушачьих ног 
Costardelle (Costardelli)  刀魚(刀魚)  サンマ(サンマ)  Сайра (сайра) 
Cotolette impanate di palombo  麵包豬排的角鯊  サメのフライカツレツ  Панировке котлеты акулы 
Cozze, Mitili 貽貝,貽貝 ムール貝、ムール貝 Мидии
Crostacei  甲殼類  甲殻類  Ракообразные 
Cuori Di Mare 海心 海心 Море сердцах
Dadolata di coda di rospo  丁安康  さいの目に切ったアンコウ  Кубики морской черт 
Datteri Di Mare 日期貽貝 日付ムール貝 Дата мидиями
Dentice シマアジ Dentex
Eglefino 黑線鱈 ハドック Пикша
Eglefino Affumicato 熏黑線鱈 スモークハドック Копченая Пикша
Fasolari  蛤蜊  ハマグリ  Clams 
Favollo  體現  態様  Воплощение 
Filetti di anguilla affumicata  熏鰻魚片  スモークサーモン、ウナギの切り身  Филе Копченый угорь 
Filetti Di Sogliola 鞋底片 唯一の切り身 Филе
Filetti di sogliola fritti  炸里脊的唯一  の揚げヒレ唯一の  Жареные Филе единственным 
Filetti di trota  鱒魚片  トラウト切り身  Филе форели 
Fritto misto di pesce  混合炸魚  魚のフライミックス  Смешанные жареной рыбы 
Frittura Di Pesce 油炸魚 白身魚 Жареная рыба
Gamberetti エビ Креветки
Gamberi    エビ  Креветки 
Gamberi di fiume  小龍蝦  ザリガニ  Раки 
Gamberi Imperiali 大蝦 エビ Королевские креветки
Gamberoni  大蝦  エビ  Креветки 
Gattuccio    サメ  Dogfish 
Ghiozzo 格傑恩 だまされやすい人 Пескарь
Girella di sogliola farcita  吉雷拉的唯一標本  メジナ唯一の剥製の  Girella единственного чучела 
Gobioni, Ghiozzi 白楊魚,蝦虎魚 だまされやすい人、ハゼ Пескарь, бычки
Granchi カニ Крабы
Granciporro カニ Краб
Grigliata mista di pesce  混合烤魚  魚のグリルミックス  Смешанные жареная рыба 
Grongo 康格 あなご Conger
Guazzetto di rane alle erbe aromatiche  香草燉青蛙  ハーブとカエルのシチュー  Лягушка тушеное с травами 
Intingolo di lumachine di mare  醬海蝸牛  醤油海の巻貝の  Соус морские улитки 
Involtini di pesce spada  劍魚卷  メカジキのロール  Рыба-меч рулонах 
Ippoglosso (Halibut)  比目魚(比目魚)  バット(オヒョウ)  Палтус (палтус) 
Ippoglosso, Halibut 大比目魚,比目魚 オヒョウ、オヒョウ Палтуса, палтуса
Lampreda 八目鰻 ヤツメウナギ Минога
Lampuga    シイラ  Корифена 
Latterini 銀魚 Silversides Silversides
Leucisco 羅奇 ローチ Плотва
Limanda 嘎嘎 軽くたたく Dab
Linguattole  Linguattole  Linguattole  Linguattole 
Luccio di mare  海派克  海の矛  Морская щука 
Lumache 蝸牛 カタツムリ Улитки
Lumache di mare  海蝸牛  海のカタツムリ  Морские улитки 
Medaglioni di aragosta  龍蝦紀念章  ロブスターメダリオン  Омар медальоны 
Medaglioni di coda di rospo  獎章的安康  アンコウのメダイヨン  Медальоны из морской черт 
Melù  鱈魚  ホワイティング  Уайтинг 
Merluzzo 鱈魚 タラ Треска
Mezzelune di sogliola alla crema  半月形的唯一奶油  クリームと底の三日月形の  Полумесяцы единственного со сливками 
Millefoglie al salmone  Millefoglie鮭魚  Millefoglie鮭  Millefoglie лосося 
Moleche, Granchi Molech,蟹 Molech、カニ Молоху, крабы
Molluschi  軟體動物  軟体動物  Моллюски 
Molva リン Линг
Mormora (Marmora)  雜音(馬爾莫拉)  雑音(マルモラ)  Murmurs (Мраморное) 
Moscardini bolliti con olio e limone  熟章魚嬰兒橄欖油,檸檬  オリーブオイルとレモンを入れて煮赤ちゃんタコ  Вареные осьминоги ребенка с оливковым маслом и лимонным 
Murici  蝸牛  カタツムリ  Улитки 
Musdea  Musdea  Musdea  Musdea 
Nasello, Merluzzo 鱈魚,鱈魚 メルルーサ、タラ、 Хека, трески
Novellame  少年  少年  Несовершеннолетние 
Occhiata    見る  Смотреть 
Ombrina 黃花魚 ニベ科の魚 Croaker
Ombrina boccadoro (gialla)  本影(黃色)  (黄色)ブラ  Umbra (желтый) 
Orata 烏頰魚 クロダイ Дорады
Orecchie Marine 耳朵海洋 耳マリン Уши Морское
Ostriche 牡蠣 カキ Устрицы
Pagro      Лещ 
Papaline  頭蓋骨  Skullcaps  Тюбетейки 
Pâté russo Di Salmone 俄羅斯鮭魚香腸 ロシアのサーモンパテ Русский Паштет из лосося
Patelle 帽貝 サメ Блюдец
Persico reale  鱸魚  パーチ  Окунь 
Persico sole  翻車魚  ブルーギル  Bluegill 
Persico trota  鱒魚鱸魚  トラウトパーチ  Форель окуня 
Persico, 波斯文 ペルシア語 Персидский
Pesce angelo  天使魚  エンゼルフィッシュ  Скалярии 
Pesce azzurro    ブルーフィッシュ  Bluefish 
Pesce balestra (porco)  觸發魚(豬肉)  トリガの魚(豚肉)  Триггер рыбы (свинина) 
Pesce bianco  白魚  白身魚  Сиг 
Pesce Cappone 魴魚 Gurnard Морской петух
Pesce castagna  鯧魚  シマガツオ  Помфрет 
Pesce chitarra  吉他魚  ギターの魚  Гитара рыбы 
Pesce crudo  生魚片  刺身  Сырье и рыбы 
Pesce D'acqua Dolce 淡水魚 淡水魚 Пресноводных рыб
Pesce di allevamento  養魚  魚の養殖  Рыбоводство 
Pesce di fiume  江魚  川魚  Рыба речная 
Pesce di lago  魚湖  魚湖  Озерной рыбы 
Pesce Di Mare 海鮮 シーフード Морепродукты
Pesce lucerna  魚燈  集魚灯  Рыбы лампа 
Pesce marinato  醃製魚  マリネした魚  Маринованная рыба 
Pesce persico  鱸魚  パーチ  Окунь 
Pesce pilota  試驗魚  パイロットの魚  Экспериментальный рыбы 
Pesce prete  魚牧師  魚の司祭  Рыбы священника 
Pesce ragno  魚蜘蛛  魚のクモ  Рыбы паука 
Pesce San Pietro,  佩斯克聖彼得  ペッシェサンピエトロ  Пеше San Pietro 
Pesce sciabola  劍鞘    Ножны 
Pesce Spada 劍魚 ソードフィッシュ Меч-рыба
Pesce spada affumicato  煙熏劍魚  スモークソードフィッシュ  Меч-рыба копченая 
Pesce spatola  白鱘  ヘラチョウザメ  Paddlefish 
Pesce volpe  狐狸魚  ペッシェボルペ  Рыбы Fox 
Piatto unico di pesce  魚菜  魚料理  Рыбные блюда 
Pinne di squalo  魚翅  サメのひれ  Акульих плавников 
Platessa, Passera 鰈魚,鰈 アカガレイ、ヒラメ Камбала, камбала
Polipetti tiepidi all'olio e limone  章魚溫暖和檸檬油  タコの温かいオイルとレモン  Осьминог теплым маслом и лимонным 
Polpa di granchio  蟹肉  カニの身  Crabmeat 
Polpette di pesce  魚餅  Fishcakes  Fishcakes 
Polpo 八爪魚酒吧 タコ Осьминог
Rana pescatrice  釣魚  釣り  Angler 
Rane 羅訥 レーン Rane
Razza 品種 品種 Породы
Ricci Di Mare 海膽 ウニの Море Urchins
Ricciola  琥珀魚  カンパチ  Amberjack 
Rombo chiodato  大菱鮃  かれい  Палтус 
Rombo Liscio 布里爾 ブリル Brill
Rotolini di merluzzo  羅爾斯鱈魚  ロールスタラ  Rolls трески 
Rotolo di salmone alle erbe aromatiche  輥香草鮭魚  ロール鮭のハーブを  Рулет из лосося с травами 
Salmerino Alpino 北冰洋 アークティックチャー Арктический голец
Salmerino Di Fonte 溪紅點鮭 ブルックトラウト Голец
Salmone 鮭魚 サーモン Лосось
Salmone affumicato  煙熏鮭魚  スモークサーモン  Копченый лосось 
Salmone avvolto in foglie di spinaci  鮭魚裹在菠菜葉  サーモンのほうれん草の葉で包まれた  Лосось, завернутые в листья шпината 
Salmone Del Danubio Huchen フーケン Дунайский
Salmone selvaggio  野生鮭魚  サケ  Дикий лосось 
Salsicce di pesce  魚香腸  魚のソーセージ  Рыбных колбас 
San Pietro  聖彼得  サンピエトロ大聖堂  Св. Петра 
Sarago (Sargo)  羊頭(Sarge之後)  ホストファミリーに(Sarge)その  Sheepshead (Sarge) 
Sardine, Sarde 沙丁魚,沙丁魚 イワシ、イワシ Сардины, сардины
Scaloppa di branzino  一片無骨肉的鱸魚  エスカロップ海の低音  Эскалоп из морского окуня 
Scampi crudi marinati in aceto  蝦原料醃製的醋  手長海老の酢でマリネした生  Лангустины сырья маринованные в уксусе 
Scardola  陸克文  ラッド  Радд 
Scazzoni, Magnaroni 杜父魚,Magnaroni カジカ、Magnaroni Керчака, Magnaroni
Scorfano, Scorpena 紅魚,石斑魚 鮭、メバル Морской окунь, морской окунь
Sebaste, Scorfano 紅魚,紅魚 鮭、鮭 Морской окунь, морской окунь
Seppie 墨魚 イカ Каракатица
Sgombro, Scombro 鯖魚,馬 サバ、馬 Скумбрия, лошадь
Siluro 鯰魚 ナマズ Сома
Smeriglio 鼠鯊 Porbeagle Сельдевая акула
Sogliola 鞋底 唯一の Sole
Sperlano, Eperlano 冶煉,Eperlano ワカサギ、Eperlano Корюшка, Eperlano
Spiedini di pesce  魚居酒屋  魚のカバブ  Рыбы Шашлыки 
Spiedini di scampi  蝦串  エビ串  Креветки шампуры 
Spiedini Di Sperlani 串冶煉 串ワカサギ Шашлык корюшки
Spigola, Branzino 鱸魚 シーバス Морской окунь
Spinarolo サメ Dogfish
Spratti, Sarde 西鯡魚,沙丁魚 Sprats、イワシ Шпроты, сардины
Squadro  方形    Прямоугольности 
Squalo  鯊魚  サメ  Shark 
Sterletto, Sterlatto Sterletto,Sterlatto Sterletto、Sterlatto Sterletto, Sterlatto
Stoccafisso  鱈魚  タラ  Треска 
Storione 鱘魚 チョウザメ Осетровые
Storione affumicato  熏鱘魚  スモークスタージョン  Балык 
Storione selvaggio  野生鱘魚  野生のチョウザメ  Диких осетров 
Tartaruga タートル Черепахи
Tartufi Di Mare 文蛤 アサリ Моллюск
Temolo 茴魚 ジャノメチョウ Хариус
Terrina Di Pesce 魚沙鍋 魚のテリーヌ Террин из рыбы
Tinche In Carpione 在鯉魚淡水鯉 鯉のテンチ В карп линя
Tonnetto 飛魚 スキップジャック Полосатый
Tonno 金槍魚 マグロ Тунец
Tonno affumicato 煙熏金槍魚 燻製まぐろ Копченый тунец
Tonno sottolio 金槍魚油 マグロの油で Тунец в масле
Tordo, Labro 鶇Labro ツグミラブロ Дроздов Лабро
Torta Salata Di Rombo 派鑽石 パイダイヤモンド Пирог Diamond
Totani 魷魚 イカ Кальмары
Totani ripieni 釀魷魚 ぬいぐるみイカ Фаршированные кальмары
Trachino, Pesce Ragno Trachis,魚蜘蛛 Trachis、魚スパイダー Trachis, рыбные Spider
Tracine 威弗斯 Weevers Weevers
Tranci di anguilla 鰻魚片 ウナギのスライス Ломтики угорь
Trancio di orata 鯛魚切片的 スライス、海の鯛 Фрагмент морского леща
Trancio di salmone lardellato 三文魚菲力lardellato サーモンフィレlardellato Филе лосося lardellato
Triglia 鯔魚 ボラ Кефаль
Tronchetto di salmone con verdure 插座的鮭魚和蔬菜 ソケット鮭の野菜を Socket из лосося с овощами
Tronchetto di sfoglia al branzino 含油插座鱸魚 海のソケットパフ低音 Socket дуновение морского окуня
Trota 鱒魚 トラウト Форель
Trota arcobaleno (iridea) 虹鱒魚(彩虹) レインボートラウト(虹) Радужная форель (Rainbow)
Trota di fiume 棕色鱒魚 ブラウントラウト Кумжа
Trota di lago 湖鱒 湖のトラウト Форель
Trota di vivaio 鱒魚孵化場 鱒孵化場 Форель инкубаторий
Trota salmonata 鮭鱒魚 サケマス Лосось форель
Uova di mare 雞蛋海 卵の海 Яйца морем
Uova di seppia 墨魚蛋 イカの卵 Каракатица яйца
Vongole veraci 蛤蜊 ハマグリ Clams
Vongole, Arselle 蛤,蛤蜊 アサリ、ハマグリ Моллюсков, Clams
Zuppa di pesce Fishsoupe Fishsoupe Fishsoupe
Zuppa di pesce aromatica 魚湯 魚のスープ Рыбные супы
Zuppetta di gamberi di fiume 小龍蝦湯 ザリガニのスープ Ракового супа