ITALIANO	CROATO	GRECO	RUMENO
Tipi di cottura dei cibi	Vrste kuhanje	Είδη μαγειρικής	Tipuri de gătit
con aglio	češnjak	σκόρδο	usturoiul
con limone e spezie	s limunom i začinima	με λεμόνι και μπαχαρικά	cu lamaie si mirodenii
con olio e limone	uljem i limunom	με λάδι και λεμόνι	cu ulei şi lămâie
con panna e farina	sa šlagom i brašna	με κρέμα γάλακτος και το αλεύρι	cu smântână şi făină
bollito	Kuhani	Βραστό	Mezeluri
brasato (in umido con aromi)	bras (pirjano sa začinima)	bras (κοκκινιστό με μπαχαρικά)	bras (fiert înăbuşit cu condimente)
al burro fuso	rastopljeni maslac	λιωμένο βούτυρο	unt topit
al burro crudo	sirovi maslac	ακατέργαστο βούτυρο	untul brut
avvolta in carta stagnola o sale	zamotan u aluminijske folije ili sol	τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο ή αλάτι	învelite în folie de aluminiu sau de sare de
su pane tostato	na tost	για τοστ	pe pâine prăjită
dorato (immerso nell'uovo e fritto)	zlatna (umočen u jaje i pržen)	χρυσό (βουτηγμένα σε αυγό και τηγανητές)	de aur (în fazei de ou şi prăjit)
alle erbe aromatiche ( timo, rosmarino, salvia,etc.)	aromatičnog bilja (timijan, ružmarin, kadulja, itd.).	αρωματικά χόρτα (θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, κ.λπ.).	ierburi aromatice (cimbru, rozmarin, salvie, etc.)
farcito (con aggiunta di spezie o aromi)	punjena (uz dodatak začina ili arome)	παραγεμισμένα (με προσθήκη μπαχαρικών ή αρωματικών)	umplute (cu adaos de condimente sau arome)
fondenti (molto caldi)	Sredstva za taljenje (jako vruće)	ροές (very hot)	fluxuri (foarte cald)
in forme geometriche	u geometriji	στη γεωμετρική	în geometrice
cottura al forno	pečenje	ψήσιμο	copt
fritto (nell'olio bollente)	pržene (u vreo)	τηγανητά (σε βραστό)	prajit (în fierbere)
con funghi	gljive	μανιτάρια	ciupercile
glassato (cotto nello stesso sugo, al forno)	frosted (kuhati u istoj umak, pečene)	παγωμένος (βρασμένα στο ίδιο σάλτσα, ψητά)	mată (fierte în acelaşi sos, la cuptor)
gratinato ( dorato al gratin)	gratin (zlatni gratin)	gratin (χρυσή gratin)	gratin (gratin de aur ")
sulla griglia con fuoco di carboni	na roštilj sa ugljenom vatrom	στη σχάρα με κάρβουνα φωτιά	cu privire la gratar cu foc de mangal
arte inglese, (bollito e guarnito con burro)	British umjetnosti, (kuhana i uređenu s maslacem)	Βρετανική τέχνη, (βρασμένα και γαρνιρισμένη με βούτυρο)	De artă britanic, (fierte si impodobite cu unt)
in insalata, (servito crudo)	salata (služio sirov)	σαλάτα (σερβίρεται πρώτες)	salata (servit brut)
Alla Mornay, (gratinato con salsa besciamella e formaggio)	U Mornay, (au gratin s bešamel umakom i sirom)	Σε Μορνέ, (au gratin με μπεσαμέλ και τυρί)	În Mornay, (UA gratin cu sos bechamel si branza)
con olio crudo	sirova nafta	πετρέλαιο	petrol brut
cotto in padella	kuhani u tavi	μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι	gătite într-o tigaie
alla parmigiana, (con formaggio fuso)	Parmezan (sa sirom)	Παρμεζάνα (με τυρί)	Parmesan (cu brânză)
in pastella ( con farina acqua e uova)	u tijesto (brašno s vodom i jaja)	σε κουρκούτι (νερό με το αλεύρι και αυγά)	în aluat (făină cu apă şi ouă)
sulla piastra rovente	Štednjak	ζεστό πιάτο	placă fierbinte
alla polacca, (spolverato con uova sode tritate, prezzemolo e pane grattato)	Poljski (otprašiti sa sjeckanim kuhanim jajima, peršin i mrvice kruha)	της Πολωνίας (ξεσκονίζονται με ψιλοκομμένο βραστά αυγά, μαϊντανό και ψίχουλα ψωμί)	poloneză (colbăit tocat cu ouă fierte, pătrunjel şi pesmet)
con pomodoro	s rajčicama	με ντομάτα	cu roşii
con prezzemolo	peršin	μαϊντανός	patrunjel
con prosciutto (crudo o cotto)	šunka (sirovo ili kuhano)	ζαμπόν (ωμά ή βρασμένα)	sunca (crude sau gătite)
alla provenzale (farcito con pane, prezzemolo, aglio e gratinato)	Provansalski (punjena kruha, peršina, češnjaka i gratin)	Provençal (γεμιστό με ψωμί, το μαϊντανό, το σκόρδο και gratin)	Provençal (umplute cu paine, patrunjel, usturoi si gratin)
in purea (finemente pressato)	pire (fino prešana)	πουρέ (λεπτώς πατημένο)	piure (fin presat)
con ripieno vario	punjene s raznim	γεμάτη με διάφορα	umplute cu diverse
con salsa di carne	mesni umak	σάλτσα με βάση το κρέας	sos de carne
con salsa di midollo	srži umak	σάλτσα μυελού	sos de măduvă
con salsa piccante	začinjen umak	πικάντικη σάλτσα	sos picant
saltato (cottura rapida in padella)	preskočila (brzo kuhanje-u pan)	υπερπήδηση (quick-μαγείρεμα στο τηγάνι)	ignorate (Quick-gatit în PAN)
con solo olio	samo s uljem	μόνο πετρέλαιο	cu ulei de numai
messo in stampi	stavi u plijesni	τεθούν σε καλούπια	pune în forme de
cotto per molto tempo	kuhani za dugo vremena	μαγειρεμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα	gătit pentru o lungă perioadă de timp
cottura con olio, prezzemolo, aglio, etc)	kuhanje s maslinovim uljem, peršinom, češnjakom, itd.)	μαγείρεμα με λάδι, το μαϊντανό, το σκόρδο, κ.λπ.)	de gătit cu ulei de măsline, pătrunjel, usturoi, etc)
cottura con salse di vario genere ed aromi	kuhanje s raznim vrstama umaka i začina	μαγείρεμα με διάφορα είδη σάλτσες και μπαχαρικά	gatit cu diferite tipuri de sosuri si condimente
cottura al vapore	parenje	ατμό	abur