Diccionario Gastronómico

SPAGNOLO	ITALIANO	FRANCESE	INGLESE	TEDESCO
QUESOS	FORMAGGI	FROMAGES	CHEESE	KÄSE
Barritas de queso	Bastoncini al formaggio	Paillettes au fromage	Cheese-straws	Kasestangen
Choux de queso	Choux ai formaggio	Choux au fromage	Cheese-puffs	Kasewindbeutei
crema de quesos fermentados y aromatizados	Brôs o brüs crema di formaggi fermentati e aromatizzati	crème de fromages fermentés et aromatisés	creamed fermented cheese with herbs	Käsecreme aus fermentierten u. gewürzten Käsesorten
Emmenthal	Emmenthal	Emmenthal	Emmenthai	Emmentaler
Fondue	Fondue	Fonduesavoyarde	Fondue	Fondue, Kasefondue
Fondue a la piamontesa	Fonduta	Fondue piemontaise	Piedmontese fondue	Piemontesisches Fondue
Gorgonzola (queso con mohos)	Gorgonzola	Gorgonzola (fromage persill‚)	Gorgonzola (blue cheese)	Gorgonzola (Blauschimmelkase)
Mozzarella	Mozzarella	Mozzarelle	Mozzarella	Mozzarella
Mozzarella de búfala	Mozzarella di bufala	Mozzarelle de bufflonne	Buffalo's milk mozzarella	Mozzarella aus Büffelmilch
Oueso de boia	Edam	Edam	Edam (cheese)	Edamer
Oueso de Roquefort (queso con mohos)	Roquefort (formaggio di latte di pecora)	Roquefort (fromage persillŠ)	Roquefort (blue cheese of ewe's milk)	Roquefort (Edelpilzkase aus Schafmilch)
Parmesano	Parmigiano	Parmesan	Parmesan (cheese)	Parmesankase
Pastelejo de queso	Pasticcino al formaggio	Talmouse	Tal mouse (pastrv shell	Kasetasche
Petit-suisse	Petit-suisse	Petit-suisse	Petit-suisse	Petit-suisse
Queso	Formaggio	Fromage	Cheese	Käse
Queso a la plancha	Formaggio alla piastra	Fromage sur le gril	Grilled cheese	Käse vom Grill
Queso ahumado	Formaggio affumicato	Fromage fumé	Smoked cheese	Räucherkäse
queso aromático de sabor ligeramente amargo	Quartirolo formaggio aromatico di gusto amarognolo	fromage aromatisé au léger goût amer	aromatic cheeese with a slightly bitter taste	Würziger Käse mit leicht bitterem Geschmack
Queso blando	Formaggio morbido	Fromage moelleux	Soft cheese	Weichkäse
queso blando del Valle de Aosta con sabor y olor fuertes	Fontina formaggio valdostano morbido con gusto e profumi accentuati	fromage valdôtain moelleux au goût et au parfum prononcés	soft cheese from Aosta Valley, with strong flavour & aroma	Weichkäse aus dem Aosta-Tal, mit kräftigem Geschmack u. Geruch
Queso con costra florecida	Formaggio a crosta fiorita	Fromage à croûte fleurie	White-rind cheese	Weißschimmelkäse
Queso con hierbas	Formaggio alle erbe	Fromage aux herbes	Herb cheese	Kräuterkäse
Queso con mohos	Formaggio erborinato	Fromage persillé	Blue-cheese	Blauschimmelkäse
queso con mohos	Gorgonzola formaggio erborinato	fromage persillé	blue-cheese	Blauschimmelkäse
Queso con nueces	Formaggio alle noci	Fromage aux noix	Cheese with walnuts	Walnußkäse
queso cremoso y dulce	Mascarpone formaggio cremoso e dolce	fromage onctueux et doux	creamy & mild cheese	milder, cremiger Käse
Queso curado	Formaggio stagionato	Fromage affiné	Matured cheese	Reifer Käse
Queso de bola	Formaggio olandese	Fromage de Hollande	Edam cheese	Holländischer Käse
Queso de búfala	Formaggio di bufala	Fromage de bufflonne	Buffalo's cheese	Büffelkäse
Queso de cabra	Formaggio di capra	Fromage  de chévre	Goat-cheese	Zegenkase
Queso de cabra	Formaggio di capra	Fromage de chèvre	Goat's cheese	Ziegenkäse
Queso de nata	Formaggio  alla crema	Fromage  a la créme	Cream-cheese	Rahmkase
Queso de oveja	Pecorino	Tomme de brebis	Ewe's cheese	Schafskäse
Queso de oveja	Formaggio di pecora	Fromage de brebis	Ewe's cheese	Schafskäse
queso de oveja mohoso	Roquefort formaggio ovino erborinato	Roquefort	blue-cheese from ewe's milk	Blauschimmelkäse aus Schafsmilch
queso de textura filamentosa	Scamorza formaggio a pasta filata	fromage à pâte filée	kneaded paste cheese	Käse, der Fäden zieht
queso de textura filamentosa	Provolone formaggio a pasta filata	fromage à pâte filée	kneaded-paste cheese	Käse, der Fäden zieht
queso de textura filamentosa del Sur de Italia	Caciocavallo formaggio dell'Italia meridionale a pasta filata	fromage à pâte filée de l'Italie du Sud	kneaaded-paste cheese from Southern Italy	süditalienischer Käse, der Fäden zieht
Queso de vaca	Formaggio vaccino	Fromage de vache	Cow's cheese	Käse aus Kuhmilch
queso de vaca de la regiòn Véneta	Asiago formaggio vaccino veneto	fromage de vache de Vénétie	cow's cheese from Veneto	Kuhmilch-Käse aus Venetien
queso dulce semiduro	Fontalformaggio dolce semiduro	fromage doux et demi-dur	mild medium hard cheese	milder halbweicher Käse
queso dulce y blando	Bel Paese formaggio dolce e morbido	fromage doux et moelleux	mild & soft cheese	milder Weichkäse
queso dulce y blando	Caciotta formaggio dolce e morbido	fromage doux et moelleux	mild & soft cheese	milder Weichkäse
Queso duro	Formaggio duro	Fromage dur	Hard cheese	Hartkäse
Queso fresco	Formaggio fresco	Fromage frais	Fresh cheese	Frischkäse
Queso fresco con hierbas aromáticas	Formaggio fresco alle erbe aromatiche	Fromage frais aux fines herbes	Fresh cheese with herbs	Frischkäse mit Gewürzkräutern
queso fresco de cabra	Caprino	Chèvre frais	fresh goat's cheese	frischer Ziegenkäse
queso fresco muy blando	Crescenza formaggio fresco e molle	fromage frais et coulant	very soft & fresh cheese	sehr weicher Frischkäse
queso fresco muy blando	Stracchino formaggio fresco molto molle	fromage frais très coulant	very soft & fresh cheese	sehr weicher Frischkäse
queso fresco y dulce	Casatella formaggio fresco e dolce	fromage frais et doux	fresh & mild cheese	milder Frischkäse
Queso fundido	Formaggio fuso	Fromage fondu	Melted cheese	Geschmolzener Käse
Queso in aceite	Formaggio sottolio	Fromage conservé dans l'huile	Cheese in oil	In Öl eingelegter Käse
queso muy blando con costra florecida	Brie formaggio molle con crosta fiorita	fromage mou à croûte fleurie	very soft cheese with a white rind	sehr weicher Weißschimmelkäse
queso muy blando con sabor dulce-acídulo	Quark formaggio molle di gusto dolce-acidulo	Fromage blanc	very soft cheese with a mild, slightly acid taste	Quark
Queso para untar	Formaggio da spalmare	Fromage à tartiner	Cheese spread	Streichkäse
Queso rallado	Formaggio grattugiato	Fromage râpé	Grated cheese	Geriebener Käse
Queso romano picante de oveja	Pecorino romano piccante	Tomme de brebis forte	Roman sharp ewe's cheese	Römischer Schafskäse sehr kräftig
Queso semiduro	Formaggio semiduro	Fromage demi-dur	Medium hard cheese	Halbhartkäse
Queso suizo	Groviera, gruviera	Gruyere	Swiss cheese, gruyère	Gruyére, Greyerzer
queso suizo con sabor y olor fuertes	Appenzeller formaggio svizzero con gusto e profumo accentuati	fromage suisse au goût et au parfum prononcés	Swiss cheese with strong taste & aroma	Schweizer Käse mit kräftigem Geschmack u. Geruch
Quesos del carrito	Formaggi al carrello	Fromages du chariot	Cheese from the trolley	Käse vom Servierwagen
Quesos diversos	Formaggi assortiti	Plateau de fromages	Cheese board	Kaseplatte
Quesos surtidos	Formaggi assortiti	Fromages assortis	Assorted cheese	Gemischte Käseplatte
Requeson	Ricotta	Fromage blanc	Cottage cheese, curd(s)	Ouark, Topfen
Requesón	Ricotta formaggio fresco di siero di latte	fromage blanc de petit lait	fresh cheese from milk whey	Quarksorte Frischkäse aus Molke
Requesón ahumado	Ricotta affumicata	Ricotta fumée	Smoked ricotta	Geräucherter Ricotta
Requesón de oveja	Ricotta di pecora	Ricotta de brebis	Ewe's ricotta	Schafs-Ricotta
Scamorza ahumada	Scamorza affumicata	Scamorza fumée	Smoked scamorza	Geräucherter Scamorza
Seieccion de quesos	Assortimento di formaggi	assortiment de fromages	Choice of cheese	Kaseauswahi
Soufflé de queso	Soufflé di formaggio	Soufflé au fromage	Cheese soufflé	Käsesoufflé
Tartaletas de queso	Tartelette al formaggio	Ramequins	Ramekins, cheese tantlets	Kasetortchen
tipo parmesano	Grana formaggio tipo parmigiano	genre de parmesan	type of parmesan	Art Parmesan