ITALIANO	GRECO	RUMENO	OLANDESE
Pollame	Πουλερικά	Păsări de curte	Pluimvee
Alette di pollo ripiene	Γεμιστές φτερούγες κοτόπουλου	Aripioare de pui umplute	Gevulde kippenvleugels
Anitra al torchio	Anitra Τύπο	Anitra de presă	Anitra de pers
Anitra alla lionese (con cipolle)	Anitra να Λυών (με κρεμμύδια)	Anitra la Lyon (cu ceapa)	Anitra naar Lyon (met uitjes)
Anitra all'arancia	Πάπια πορτοκάλι	Orange Duck	Duck oranje
Anitra arrosto	Ψητή πάπια	Friptură de raţă	Geroosterde eend
Anitra con cavoli rossi	Πάπιας με κόκκινο λάχανο	Raţă cu varză roşie	Eend met rode kool
Anitra con le olive	Πάπια με ελιές	Raţă cu masline	Eend met olijven
Anitra con le rape	Πάπια με γογγύλια	Rata cu napi	Eend met rapen
Anitra di Rouen	Ρουέν Duck	Rouen Duck	Rouen Duck
Anitra novella	Πάπια tale	Povestea de raţă	Duck tale
Anitra ripiena	Γεμιστά πάπια	Duck umplute	Gevulde eend
Anitra, anatra	Πάπια, πάπια	Raţă, raţă	Duck, eend
Aspic di fegato d'oca	Στάσιμη εσαεί του φουά γκρα	Aspic de foie gras	Aspic van foie gras
Cappone	Καπόνι	Clapon	Capon
Cappone arrosto tartufato	Ψητό καπόνι με τρούφες	Friptură de clapon cu trufe	Gebraden kapoen met truffels
Chaud-froid  ( pollo in gelatina)	Chaud-froid  (Κοτόπουλο σε ζελέ)	Chaud-froid  (Pui cu gelatină)	Chaud-froid  (Kip in gelei)
Collo d'oca farcito	Gooseneck γεμιστό	Gooseneck umplute	Zwanenhals gevuld
Conserva d'oca	Διατηρήστε Goose	Preserve Goose	Preserve Goose
Coscia di pollo	Κνήμη	Drumstick	Drumstick
Costoletta di pollo	Κοτόπουλο παϊδάκι	Cotlet de pui	Kip karbonade
Creste di gallo	Cockscomb	Creastă de cocoş	Hanekam
Crocchette di pollo	Κοτόπουλο κροκέτες	Crochete de pui	Kip kroketten
Faraona	Faraona	Faraona	Faraona
Faraona al cartoccio	Γουινέα πουλερικά ψημένα	Bibilică la cuptor	Parelhoen gebakken
Faraona alla panna	Γουινέα όρνιθες με κρέμα	BIBILICI cu crema de	Parelhoen met slagroom
Faraona arrosto	Κιχώριο φραγκόκοτες	Pasăre prăjită Guineea	Gebraden parelhoen
Faraona in salmi	Φαραώ σε Ψαλμοί	Faraon, în Psalmi	Farao in Psalmen
Fegatini (di pollo)	Συκώτι (κοτόπουλο)	Hepatice (pui)	Lever (kip)
Fegato d'oca	Συκώτι χήνας	Ficat de gâscă	Ganzenlever
Filetto d'anatra (con la pelle e il grasso attaccati)	Πάπια φιλέτο (με το δέρμα και τα επισυναπτόμενα σε λίπος)	File de raţă (cu pielea şi grăsimea anexat)	Eendenfilet (met huid en vet bijgevoegd)
Fricassea di pollo	Κοτόπουλο φρικασέ	Tocană de pui	Kip fricassee
Fricassea di pollo all'antica	Old-fashioned κοτόπουλο φρικασέ	De modă veche tocană de pui	Ouderwetse kip fricassee
Galantina di pollo	Κοτόπουλο galantine	Pui galerta	Kip Galantine
Gallina lessa	Βραστό κοτόπουλο	De pui fiert	Gekookte kip
Gallo	Πετεινός	Cocoş	Haan
Galletto	Galletto	Galletto	Galletto
Maionese di pollo	Κοτόπουλο Μαγιονέζα	De pui Maioneză	Kip Mayonaise
Mousse di pollo	Κοτόπουλο Μους	Pui Mousse	Kip Mousse
Oca	Χήνα	De gâscă	Goose
Oca all'alsaziana (brasata con crauti)	Goose all'alsaziana (κοκκινιστό με λάχανο τουρσί)	All'alsaziana Goose (fiert înăbuşit cu varza)	Goose all'alsaziana (gestoofde met zuurkool)
Oca arrosto	Ψητό Goose	Friptura de gâscă	Gebraden gans
Oca arrosto all'inglese (con salsa di mele)	Ψητή χήνα Αγγλικά (με μήλου)	Friptura de gâscă în limba engleză (cu suc de mere)	Gebraden gans Engels (met appelmoes)
Parfait di fegato d'oca	Parfait του φουά γκρα	Parfait de foie gras	Parfait van foie gras
Pâté  di fegato d'oca	Πατέ  συκώτι χήνας	Pâté  ficat de gâscă	Pâte  ganzenlever
Pâté di piccione	Πατέ περιστέρι	Porumbel Pâté	Pâte duif
Petti di pollo	Κοτόπουλο στήθος	Piept de pui	Kipfilet
Petti di pollo alla panna	Στήθος κοτόπουλο κρέμα γάλακτος	Creme de piept de pui	Kippenborst room
Petti di pollo con funghi	Στήθος κοτόπουλο με μανιτάρια	Piept de pui cu ciuperci	Kippenborst met champignons
Petti di pollo con lingua salmistrata	Κοτόπουλο στήθος με corned γλώσσα	Piept de pui cu limba conservată de vită	Kip borsten met corned tong
Petti di pollo Maryland (con frittelle di mais banane fritte)	Maryland στήθη κοτόπουλου (με λουκουμάδες καλαμπόκι, τηγανητές μπανάνες)	Piept de pui Maryland (cu fritters porumb, banane prajite)	Maryland kippenborsten (met maïs beignets, gebakken bananen)
Petti di tacchino	Γαλοπούλα στήθος	Piept de curcan	Kalkoenfilet
Piccioncino	Περιστέρι	Porumbel	Pigeon
Piccione	Piccione	Piccione	Piccione
Piccione al minuto	Περιστέρι λιανικής	Pigeon de vânzare cu amănuntul	Pigeon detailhandel
Piccione allo spiedo	Περιστέρι σούβλα	Scuipat Pigeon	Pigeon spit
Piccione farcito	Περιστέρι γεμιστό	Porumbel umplute	Gevulde duif
Piccione in gratella	Περιστέρι στα κάρβουνα	Pigeon pe gratar	Duif op de grill
Pilaf di pollo	Κοτόπουλο πιλάφι	Pilaf de pui	Kip Pilaf
Pollastra	Πουλάδα	Găină tânără	Jonge kip
Pollastra al dragoncello	Πουλάδα εστραγκόν	Tarhon puică	Jonge kip dragon
Pollastra brasata	Σιγοβρασμένο γκόμενα	Pui fiert înăbuşit	Gestoofd chick
Pollastra col riso	Παχουλό κοτόπουλο με ρύζι	Plump de pui cu orez	Plump kip met rijst
Pollastra lessa	Βραστό πουλάδα	Mezeluri găină tânără	Gekookte jonge kip
Pollastra Suvarov (ripiena di fegato d'oca e tartufi)	Πουλάδα Suvarov (γεμιστό με φουά γκρα και τρούφες)	Puică Suvarov (umplute cu foie gras şi trufe)	Jonge kip Suvarov (gevuld met foie gras en truffels)
Pollastra tartufata	Πουλάδα truffled	Puică truffled	Jonge kip truffel
Pollastrino fritto	Τηγανητό κοτόπουλο άνοιξη	Fried Chicken de primăvară	Gebakken piepkuiken
Pollo	Κοτόπουλο	Pui	Kip
Pollo al curry	Κοτόπουλο κάρι	Chicken Curry	Kip curry
Pollo al vino	Κοτόπουλο κρασί	Vin de pui	Kip wijn
Pollo alla cacciatora (con funghi)	Κοτόπουλο cacciatore (με μανιτάρια)	Pui cacciatore (cu ciuperci)	Kip cacciatore (met champignons)
Pollo alla diavola (cotto in gratella)	Devilled κοτόπουλο (ψημένα στη σχάρα)	Devilled de pui (fierte pe gratar)	Duivelse kip (gekookt op de grill)
Pollo alla griglia all'americana (con bacon)	American ψητό κοτόπουλο (με μπέικον)	American de pui la grătar (cu slănină)	American gegrilde kip (met spek)
Pollo alla Marengo (con pomodori, vino bianco e funghi)	Κοτόπουλο Marengo (με ντομάτες, λευκό κρασί και μανιτάρια)	Pui Marengo (cu rosii, vin alb si ciuperci)	Kip Marengo (met tomaten, witte wijn en champignons)
Pollo alla panna	Κοτόπουλο κρέμα	Cremă de pui	Kip room
Pollo alla paprica	Κοτόπουλο πάπρικα	Boia de ardei de pui	Kip paprika
Pollo allo champagne	Σαμπάνια Κοτόπουλο	Champagne de pui	Champagne Kip
Pollo allo spiedo	Σουβλάκια κοτόπουλο	Frigarui de pui	Kip spiesjes
Pollo arrosto	Ψητό κοτόπουλο	Friptură de pui	Gebraden kip
Pollo disossato ripieno	Χωρίς κόκαλα κοτόπουλο γεμιστό	De pui dezosate umplute	Zonder been kip gevuld
Pollo in bianco	Κοτόπουλο λευκό	De pui de culoare albă	Kip wit
Pollo in casseruola	Κοτόπουλο στιφάδο	Caserola de pui	Kip braadpan
Pollo in crosta	Κοτόπουλο κρούστα	Coaja de pui	Kip korst
Pollo in gelatina	Κοτόπουλο σε ζελέ	Pui cu jeleu	Kip in gelei
Pollo lesso	Βραστό κοτόπουλο	De pui fiert	Gekookte kip
Pollo ripieno arrosto	Ψητό κοτόπουλο γεμιστό	Friptură de pui umplute	Gebraden kip gevuld
Pollo saute	Κοτόπουλο saute	Sote de pui	Kip saute
Polpettine di pollo	Κοτόπουλο κεφτέδες	Chiftelute de pui	Kip gehaktballetjes
Pulcino	Chick	Pui	Chick
Pulcino alla griglia	Κοτόπουλο	De pui la grătar	Gegrilde kip
Pulcino fritto (alla viennese)	Τηγανητό κοτόπουλο (Viennese)	Fried Chicken (vienez)	Gebakken kip (Weense)
Rigaglie di pollo	Κοτόπουλο εντόσθια	Măruntaie de pui	Kip ingewanden
Rigaglie d'oca	Goose εντόσθια	Măruntaie de gâscă	Goose ingewanden
Rotolo d'anitra	Πάπια roll	Roll Duck	Duck roll
Spiedini di fegatini	Σουβλάκια από τα συκώτια πουλερικών	Frigarui de ficat de pui	Spiesjes van kip levers
Stracotto di piccione	Κατσαρόλας περιστέρι	Compot de porumbel	Gestoofde duif
Tacchino	Τουρκία	Turcia	Turkije
Tacchino alla borghese	Τουρκία αστοί	Burgheze Turcia	Turkije bourgeois
Tacchino arrosto	Γαλοπούλα ψητή	Friptură de curcan	Roast turkey
Tacchino brasato	Γαλοπούλα ψητή	Friptură de curcan	Roast turkey
Tacchino lesso	Τουρκία στιφάδο	Tocană de Turcia	Turkije stew
Tacchino ripieno arrosto	Κιχώριο γαλοπούλα γεμιστό	Turcia Roasted umplute	Geroosterde kalkoen gevuld
Tacchino ripieno di castagne	Γαλοπούλα γεμιστό με κάστανα	Curcan umplut cu castane	Turkije gevuld met kastanjes
Tacchino tartufato	Truffled γαλοπούλα	Truffled Turcia	Truffel kalkoen
Tacchinotto	Tacchinotto	Tacchinotto	Tacchinotto
Terrina di anitra	Σπανακόπιτα	Terrine Duck	Duck terrine
Terrina di fegato d'oca	Συνταγής του φουά γκρα	Terrine de foie gras	Terrine van foie gras