| ITALIANO | PORTOGHESE | UNGHERESE | TURCO |
| Erbe , spezie ed aromi | Ervas, especiarias e SABORES | Fűszernövények, fűszerek és FLAVORS | Otlar, baharatlar ve tatları |
| Acetosa | Sorrel | Vörössárga | Kuzukulağı |
| Aglio | Alho | Fokhagymára | Sarımsak |
| Alghe | Algas | Algákat | Yosun |
| Alghe marine | Seaweed | Moszatból | Yosun |
| Alloro | Laurel | Nemes babérfa | Defne |
| Aneto | Dill | Dill | Dereotu |
| Angelica | Angelica | Angyalgyökér | Angelica |
| Anice | Anis | Ánizsos | Anason |
| Asperula, stellina odoro | Perfumada, cheiro sol | Asperula, napsütés illata | Asperula, güneş kokusu |
| Assenzio | Absinto | Abszintet | Absinthe |
| Bacche di ginepro | Juniper | Borókafenyő | Ardıç |
| Bacche selvatiche | Berries | Bogyós | Böğürtlen |
| Barbaforte | Horseradish | Tormamag | Horseradish |
| Basilico | Basil | Bazsalikomos | Fesleğen |
| Bastoncini di cannella | Paus de canela | Cinnamon sticks | Tarçın çubukları |
| Borragine (Borrana) | Borragem (Borrani) | Borágó (BORRANI) | Hodan (BORRANI) |
| Cannella | Canela | Fahéjjal | Tarçın |
| Capperi | Alcaparras | Capers | Kapari |
| Cappuccina | Capuchinhos | Csuklyásmajom | Kapüsen |
| Cardamomo | Cardamomo | Malabár-kardamomum | Kakule |
| Cartamo | Cártamo | Pórsáfrányból | Aspir |
| Cedro candito | Citron | CiTron | Citron |
| Cerfoglio | Cerefólio | Chervil | Frenk maydanozu |
| Cetriolini sott'aceto | Cornichőes | Anguriauborka | Turşusu |
| Chiodo di garofano | Pink dl prego | Rózsaszín köröm dl | Pembe çivi dl |
| Comino, cumino | Alcaravia, cominho | Kömény, kömény - | Kimyon, kimyon |
| Coriandolo | Coentro | Koriandermag | Kişniş |
| Cren | Horseradish | Tormamag | Horseradish |
| Cumino | Cumin | Köményt | Kimyon |
| Cůrcuma | Curcuma | Kurkumára | Zerdeçal |
| Curry | Curry | A curry | Köri |
| Dente di leone | Dandelion | Pitypanglevél | Dandelion |
| Dragoncello, estragone | Estragăo, estragăo | Tárkony, tárkony | Tarhun, tarhun |
| Erba acciuga (Cčrea) | Grass anchova (CERE) | Grass szardella (CERE) | Çim hamsi (CERE) |
| Erba amara | Erva amarga | Bitter herb | Acı ot |
| Erba cipollina | Cebolinho | Vágott metélőhagymával megszórva | Chives |
| Erba di San Pietro (di Santa Maria) | Erba di San Pietro (St. Maria) | : Erba di San Pietro (St. Mary) | Erba di San Pietro (St. Mary) |
| Erbe aromatiche | Ervas | Gyógyfüvek | Otlar |
| Estragone | Estragăo | Fűszeres vajjal tálalva | Tarhun |
| Finocchio | Funcho | Ánizskaporból | Rezene |
| Finocchio bastardo (fetido) | Funcho bastardo (sujo) | Édeskömény rohadék (gonosz) | Rezene piç () faul |
| Foglia d'alloro | Laurel | Nemes babérfa | Defne |
| Genepi | Genepě | Genepi | Genepi |
| Germogli di Luppolo | Hop tiros | Komlóhajtás | Hop vuruyor |
| Germogli di ortica | Nettle tiros | Csalán hajtások | Isırgan vuruyor |
| Germogli selvatici | Wild Buds | Vad Rügyek | Wild Buds |
| Ginepro | Juniper | Borókafenyő | Ardıç |
| Levistico | Lovage | Lestyán | Lovage |
| Liquirizia | Alcaçuz | Licorice | Meyan |
| Macis | Mace | Buzogányt | Mace |
| Maggiorana | Manjerona | Majorannás | Mercanköşk |
| Melissa, cedronella | Bálsamo, citronela | Balzsam, Citronella | Melisa, citronella |
| Menta | Mint | Pénzverde | Nane |
| Menta piperita | Peppermint | Borsmentából | Nane |
| Mentuccia | Poejo | Csombormenta | Pennyroyal |
| Mirto | Myrtle | Mirtuszfélék | Mersin |
| Mostarda | Mostarda | Mustárt | Hardal |
| Nepitella | Catnip | Gyöngymenta | Catnip |
| Nigelia | Nigel | : Nigel | Nigel |
| Noce moscata | Noz-moscada | Szerecsendióval | Küçük Hindistan cevizi |
| Origano | Orégano | Origano | Kekik |
| Origano fresco | Orégano fresco | Friss oregánóval | Taze kekik |
| Ortica | Urtiga | Csalánillattal | Isırgan |
| Papavero | Poppy | Mákszem | Poppy |
| Paprica, paprika | Colorau, páprica | , Paprika, paprika | Kırmızı biber, kırmızı biber |
| Pepe | Pepper | Borssal | Biber |
| Pepe bianco | Pimenta branca | Fehér bors | Beyaz biber |
| Pepe di Calenna | Pepper Calenne | Calenne borssal | Biber Calenne |
| Pepe in grani | Peppercorns | Borsszemek | Karabiber |
| Pepe nero | Pepper | Borssal | Biber |
| Pepe rosa | Pimenta rosa | Rózsaszín paprika | Pembe biber |
| Pepe verde | Pimenta verde | Zöldpaprikával | Yeşil biber |
| Peperoncino rosso | Chilli | Chilipaprikán | Chilli |
| Pepolino | Tomilho | Kakukkfűvel | Kekik |
| Pimento, pepe della Giamaica | Pimenta da Jamaica, pimenta Jamaica | Szegfűbors, Jamaica bors | Yenibahar, Jamaika biber |
| Pimpinella, salvastrella | Burnet, salvastrella | Burnet, salvastrella | Mesine, salvastrella |
| Pinoli, pignoli | Pinhőes, pinhőes | Fenyő dió, fenyőmag | Çam fıstığı, fındık, çam |
| Pistacchio | Pistache | Pisztáciából készült | Fıstık |
| Portulaca | Portulaca | Portulaca | Portulaca |
| Prezzemolo | Salsa | Petrezselyemmel | Maydanoz |
| Rabarbaro | Ruibarbo | Rhubarb | Ravent |
| Rafano, cren | Rábano, rábano | Torma, torma | Horseradish, horseradish |
| Rosa canina | Rosa Mosqueta | Csipkebogyóhéj | Kuşburnu |
| Rosmarino | Rosemary | Rozmaringgal | Biberiye |
| Santoreggia | Savory | Savory | Kokulu |
| Scalogno | Chalota | Salottahagyma | Soğancık |
| Sedano di montagna | Aipo Mountain | Mountain zeller | Dağ kereviz |
| Semi di finocchio | Semi di finocchio | Édeskömény mag | Rezene tohumu |
| Semi di Papavero | Poppy | Mákszem | Poppy |
| Semi di Sesamo | Sementes de sésamo | Szezámmal | Susam |
| Senape, senapa, mostarda | Mostarda, mostarda, mostarda | Mustár, mustár, mustár | Hardal, hardal, hardal |
| Timo, serpillo | Tomilho, tomilho | Kakukkfű, kakukkfű | Kekik, kekik |
| Soffione | Cabeça | Fej | Baş |
| Sottaceti | Pickles | Savanyúsággal | Turşu |
| Spezie e condimenti | Especiarias e condimentos | Fűszerek és ételízesítők | Baharatlar ve baharat |
| Stellina odorosa | Stellina cheirando | Stellina illatozó | Stellina kokulu |
| Tarassaco | Dandelion | Pitypanglevél | Dandelion |
| Vaniglia | Vanilla | Vanilia | Vanilya |
| Zafferano | Saffron | Sáfránnyal | Safran |
| Zenzero | Ginger | Gyömbért | Zencefil |