ITALIANO	RUMENO	OLANDESE	FINLANDESE
VERDURE	LEGUMELOR	FRUIT	VIHANNESJALOSTEET
Acetosa, acetosella	Măcriş, măcriş	Zuring, zuring	Suolaheinä, suolaheinä
Alghe marine	Iarbă de mare	Zeewier	Merilevät
Anna (tortino di patate al forno)	Anna (tort de cartofi în cuptor)	Anna (aardappel taart in de oven)	Anna (peruna kakkua uunissa)
Asparagi	Asparagus	Asperges	Parsojen
Asparagi al burro fuso	Sparanghel cu unt topit	Asperges met gesmolten boter	Parsa voisulaa
Asparagi alla milanese (con  un uovo al burro)	Sparanghel alla Milanese (cu  un ou prăjit)	Asperges alla Milanese (met  een gebakken ei)	Parsa alla Milanese (ja  paistettu muna)
Asparagi alla polacca (con pan grattato rosolato)	Sparanghel poloneză (cu pesmet browned)	Asperges Pools (met browned paneermeel)	Parsa Puolan (ja lopen Korppujauho)
Asparagi all'olio	Ulei de Sparanghel	Asperges olie	Parsa öljy
Asparagi gratinati	Sparanghel gratin	Gegratineerde asperges	Parsojen Gratinoitua
Asparagi selvatici	Sparanghel Wild	Wilde asperges	Villiparsaa
Asparagi alla milanese (con parmigiano, burro e uovo fritto)	Sparanghel alla Milanese (cu parmezan, unt şi prăjit ouă)	Asperges alla Milanese (met parmezaanse kaas, boter en gebakken ei)	Parsa alla Milanese (ja parmesan-juustoa, voita ja paistettu muna)
Asparagi alla parmigiana (con burro e parmigiano)	Sparanghel cu parmezan (cu unt şi parmezan)	Asperges met Parmezaanse kaas (met boter en parmezaan)	Parsa Parmesan (ja voita ja parmesaania)
Aspic di verdure	Racituri de legume	Groente aspic	Kasvis koskemattomana naftaliinissa
Avena	Orz	Haver	Kaurasta
Bambù	Bambus	Bamboe	Bambuja
Barba di frate	Beard Friar	Beard Friar	Partaansa Friar
Barbabietole	Sfeclă roşie	Kroten	Punajuuren
Bastoncini di zucchine	Dovlecel bete	Zucchini sticks	Kesäkurpitsa puikkoina
Bavarese di verdure	Legume bavareză	Beierse groenten	Baijerin vihannesalan
Berny (crocchette con mandorle)	Berny (biscuiţi cu migdale)	Berny (koekjes met amandelen)	Berny (keksit ja mantelit)
Bietole	Sfeclei	Beets	Juurikkaisiin
Bietole al burro	Unt Beets	Beets boter	Punajuuria voita
Borragine	Limba mielului	Bernagie	Kurkkuyrtti
Broccoli	Broccoli	Broccoli	Parsakaalta
Broccoli alla romana (saltati in olio e aglio)	Broccoli alla romana (prajit in ulei si usturoi)	Broccoli alla Romana (gebakken in olie en knoflook)	Parsakaali alla Romana (paistettu öljyssä ja valkosipulia)
Bruscandoli (Germogli selvatici)	Brusc (Wild Mugure)	Scherp (Wild knoppen)	Jyrkästi (Wild Buds)
Cappelle di funchi porcini	Ciuperci Porcini	Eekhoorntjesbrood	Sieniä
Cappelle di funghi	Ciuperci	Paddestoelen	Sienien
Cappelle di funghi  porcini alla griglia	Ciuperci  Ciuperci la gratar	Paddestoelen  Gegrilde champignons	Sienien  Grillattu sienet
Cappelle di funghi impanate	Ciuperci pane	Gepaneerde champignons	Paneroitua sienet
Carciofi	Anghinare	Artisjokken	Latva-artisokat
Carciofi alla barigoule (carciofi stufati con ripieno di funghi)	Anghinare barigoule (anghinare tocana umplute cu ciuperci)	Artisjokken barigoule (gestoofde artisjokken gevuld met champignons)	-Artisokat barigoule (haudutettu artisokat täytettyjä sieniä)
Carciofi alla giudia (fritti interi)	Anghinarea evrei-style (întreg prăjit)	Joods-stijl artisjokken (gebakken geheel)	Jewish-style-artisokka (paistettu kokonaisuudessaan)
Carciofi Alla greca (cotti in acqua aromatizzata)	Anghinare greco-style (fierte în apă aromat)	Artisjokken Grieks-stijl (gekookt in water op smaak)	Artisokat Kreikan-tyyliin (keitetään vedessä maustettu)
Carciofi alla romana (ripieni di aglio,menta e stufati)	Anghinare alla romana (umplute cu menta usturoi, şi compoturi)	Artisjokken alla Romana (gevuld met knoflook, munt en gestoofde)	-Artisokat alla Romana (täytettyjä valkosipuli, minttu ja kännissä)
Carciofi con salsa tartara	Anghinare cu sos tartar	Artisjokken met tartaarsaus	Latva-artisokat ja tartarkastike
Carciofi fritti	Anghinare Fried	Gebakken artisjokken	Paistetut artisokka
Carciofi in pinzimonio	Anghinare cu vinaigrette	Artisjokken met vinaigrette	Latva-artisokat ja salaatinkastike
Carciofi sottolio	Anghinare în ulei	Artisjokken in olie	Latva-artisokat öljyssä
Cardi al midollo	Spinării Cardi	Cardi spinale	Cardi selkäydin
Cardi alla crema	Creme de Cardi	Cardi room	Cardi kerma
Cardi, cardoni	Cardi, Cardoni	Cardi, Cardoni	Cardi, Cardoni
Carote	Morcovii	Wortelen	Porkkanoista
Carote alla panna	Morcov Cream	Carrot Cream	Porkkana Cream
Carote glassate	Morcovi vitrate	Geglazuurde Wortelen	Lasitetut Carrots
Carote Vichy (cotte in acqua e burro,cosparse di prezzemolo)	Morcovi Vichy (fierte în apă şi unt, presărate cu pătrunjel)	Vichy wortelen (gekookt in water en boter, bestrooid met peterselie)	Vichy porkkanoita (keitetään vedessä ja voita, sirotellaan persilja)
Cartoccio di verdure invernali	Pungă de legume de iarna	Tas van de winter groenten	Pussi talvivihannesten
Catalogna	Catalunia	Catalonië	Katalonia
Cavoletti di Bruxelles	Varză de Bruxelles	Spruitjes	Ruusukaalien
Cavoletti di Bruxelles al burro	Varză de Bruxelles cu unt	Spruitjes met boter	Ruusukaali voita
Cavolfiore	Conopidă	Bloemkool	Kukkakaalialan
Cavolfiore al burro	Conopida cu unt	Bloemkool met boter	Kukkakaalialan voita
Cavolfiore al gratin	Conopida gratin	Bloemkool Gratin	Kukkakaalialan Kuorrutettu
Cavolfiore alla polacca (con pan grattato rosolato)	Conopidă poloneză (cu pesmet browned)	Bloemkool de Poolse (met browned paneermeel)	Kukkakaali Puolan (ja lopen Korppujauho)
Cavolfiore lessato	Conopida natur	Gekookte bloemkool	Keitettyjen kukkakaalia
Cavolo	Cabbage	Cabbage	Valkokaali
Cavolo  cappuccio	Cabbage  capac	Cabbage  cap	Valkokaali  lippis
Cavolo  cinese	Cabbage  Chineză	Cabbage  Chinees	Valkokaali  Kiina
Cavolo  nero	Cabbage  negru	Cabbage  zwart	Valkokaali  musta
Cavolo bianco	Cabbage	Cabbage	Valkokaali
Cavolo brasato	Fiert înăbuşit Varza	Gestoofd Kool	Haudutettua Keräkaali
Cavolo rapa	Gulie	Koolrabi	Kyssäkaalin
Cavolo ripieno	Varză umplute	Gevulde kool	Täytetyt kaali
Cavolo rosso	Varză roşie	Rode kool	Punakaalia
Cavolo rosso alla fiamminga (con mele)	Flamand Red Varza (cu mere)	Vlaamse rode kool (met appels)	Flanderin Punakaali (ja omenat)
Cavolo rosso alla limosina (con marroni)	Varză roşie cu pomana (cu maro)	Rode kool met aalmoezen (met bruin)	Punakaali kanssa almuja (ruskea)
Cavolo verde	Varză fără căpăţână	Boerenkool	Lehtikaalissa
Ceci	Ceci	Ceci	Ceci
Cereali	Cerealele	Granen	Viljojen
Cestini di patate	Cosuri de cartofi	Aardappel manden	Peruna korit
Cetrioli	Castraveţii	Komkommers	Cucumbers
Cetrioli  ripieni	Castraveţii  Dotate	Komkommers  Gevuld	Cucumbers  Täytettyjä
Cetrioli stufati	Compot de castraveti	Gestoofde komkommer	Haudutettu kurkut
Cetriolini sott'aceto	Cornişon	Augurken	Etikkakurkut
Champignons	Sampinione (ciuperci buton)	Champignons (champignons)	Herkkusieniä (painike sienet)
Chiodini	Chiodini	Chiodini	Chiodini
Cicèrbita	Cicerbita	Cicerbita	Cicerbita
Cicoria	Andivele	Witloof	Sikuriuutteista
Cime di luppolo	Hop Peaks	Peaks hop	Peaks hop
Cime di rape	Varza creata	Raapstelen	Turnip vihreät
Cipolle	Ceapa	Uien	Ruokasipulien
Cipolle  fondenti	Ceapa  de flux	Uien  flux	Ruokasipulien  alkutulovalovirtaan
Cipolle  fresche (primavera)	Ceapa  proaspete (primăvara)	Uien  vers (voorjaar)	Ruokasipulien  tuore (kevät)
Cipolle  in agrodolce	Ceapa  acri	Uien  zure	Ruokasipulien  happamasta
Cipolle fritte	Ceapă Fried	Gebakken uien	Paistettua sipulia
Cipolle glassate	Ceapă vitrate	Geglazuurde Uien	Lasitetut Sipulit
Cipolle ripiene	Ceapă umplute	Gevulde Uien	Täytetyt Sipulit
Cipolle stufate	Compot de ceapa	Gestoofde uien	Haudutettut sipulia
Cipolline	Scallions	Scallions	Scallions
Coste di bietola	Chard Coste	Coste snijbiet	Coste chard
Crauti	Varză acră	Zuurkool	Hapankaalipata
Crauti all'alsaziana	All'alsaziana Varză acră	Zuurkool all'alsaziana	Hapankaalipata all'alsaziana
Crauti all'ananas	Varză acră Ananas	Zuurkool ananas	Hapankaali Ananakset
Crauti allo champagne	Şampanie Varză acră	Zuurkool champagne	Hapankaali Champagne
Crescione	Creson	Tuinkers	Koristekrassit
Crocchette di patate	Crochete de	Kroketten	Kroketit
Crocchettine di spinaci	Crochete de Spanac	Spinazie kroketten	Pinaatti kroketit
Crostata di porri e finocchi	Ceapa şi fenicul tartă	Prei en venkel taart	Purjo ja fenkoli torttu
Cuori di lattuga	Salată verde	Sla	Salaatin
Cuori di palma	Palmitos	Palmitos	Palmitos
Cuori di sedano	Ţelina	Bleekselderij	Ruotisellerit
Dadi di polenta	Mamaliguta Nuts	Nuts polenta	Pähkinät polenta
Dadolata di verdure	Legume cuburi	Blokjes groenten	Kuutioi kasvikset
Erba cipollina	Arpagic	Bieslook	Ruohosipulitupsujen
Erba stella	Iarba de stele	Star gras	Star ruoho
Fagioli	Beans	Bonen	Papujen
Fagioli alla portoghese (con salsa di pomodoro,pancetta e prezzemolo)	Fasole portugheză (cu sos de rosii, sunca si patrunjel)	Portugees Bonen (met tomatensaus, spek en peterselie)	Portugalin Pavut (tomaattikastiketta, pekonia ja persiljaa)
Fagioli all'uccelletto (saltati con aglio,salvia e salsa di pomodoro)	Fasole Sage (salvie sauteed cu usturoi, şi sos de rosii)	Sage bonen (gebakken met knoflook, salie en tomatensaus)	Sage papuja (sauteed valkosipuli, salvia ja tomaattikastiketta)
Fagioli bianchi	Fasole albă	Witte bonen	Valkoisia papuja
Fagioli bianchi al lardo	Fasole albă cu bacon	Witte bonen met spek	Valkoisia papuja pekonin
Fagioli bianchi alla bretone (con salsa di pomodoro,cipolle e prezzemolo)	Fasole albă până la Bretania (cu sos de rosii, ceapa si patrunjel)	Witte bonen naar Bretagne (met tomatensaus, uien en peterselie)	Valkoisia papuja Brittany (ja tomaattikastiketta, sipulia ja persiljaa)
Fagioli bianchi alla bretone (in salsa di pomodoro)	Fasole albă până la Breton (in sos de tomate)	Witte bonen Breton (in tomatensaus)	Valkoisia pavut Breton (tomaattikastikkeessa)
Fagioli bianchi di spagna	Tort de fasole albă	Witte bonen cake	Valkoinen papu kakku
Fagioli bianchi in umido	White tocană de fasole	Witte bean stew	Valkoinen papu muhennos
Fagioli con cotenne	Fasole cu crustă de carne de porc	Bonen met varkenszwoerd	Pavut siankamara
Fagioli di soia	Soia	Sojabonen	Soijaa
Fagioli rossi	Fasole roşie	Rode bonen	Punaiset pavut
Fagioli secchi	Beans	Bonen	Papujen
Fagiolini	Beans	Bonen	Papujen
Fagiolini al burro	Fasole Unt	Boter bonen	Voi pavut
Fagiolini alla besciamella	Fasole verde cu sos alb	Groene bonen met witte saus	Vihreät pavut ja valkokastike
Farro	Farro	Farro	Farro
Fascinette di fagiolini	Pachet de fasole verde	Bundel van groene bonen	Bundle vihreitä papuja
Fave	Unknown	Fave	Fave
Finocchi	Mărar	Venkel	Fenkolista
Finocchi fritti	Fried Fenicul	Gebakken Venkel	Paistetut Fenkolit
Finocchi gratinati	Gratin Fenicul	Venkel gratin	Fenkoli Gratinoitua
Fiocchi di avena	Fulgi de ovăz	Oatmeal	Kaurajauho
Fiocchi di grano	Fulgi de porumb	Cornflakes	Maissihiutaleet
Fiori  di pesco	Flowers  culoarea piersicii	Bloemen  perzik	Kukkien  persikanvärisiä
Fiori  di zucchine	Flowers  zucchini	Bloemen  courgette	Kukkien  kesäkurpitsojen
Fiori d'acacia	Flori de salcam	Acacia bloemen	Acacia kukat
Fiori di Calendula	Flori Calendula	Calendula bloemen	Calendula kukat
Fiori di zucca fritti	Flori de dovleac prajite	Gebakken pompoen bloemen	Paistetut kurpitsan kukat
Foglie di spinaci	Spanac frunze de	Spinazie	Pinaatin lehdet
Fondi di carciofo	Artichoke	Artisjok	Latva-artisokka
Fondi di carciofo alla fiorentina (farciti con spinaci e gratinati con salsa Mornay)	Anghinare florentin (umplute cu spanac si coapte cu sos Mornay)	Artisjok Florentijnse (gevuld met spinazie en gebakken met Mornay saus)	Artisokka Florentine (täytetty pinaatilla ja leivotaan Mornay kastike)
Fondi di carciofo Clamart (ripieni con piselli)	Anghinare Clamart (umplute cu mazare)	Artisjok Clamart (gevuld met erwten)	Artisokka Clamart (täytetty herneet)
Fondi di carciofo ripieni	Anghinare umplute	Gevulde artisjokken	Täytetyt artisokat
Frittelle di ceci	Fritters Năut	Kikkererwten beignets	Kikherne fritters
Funghi	Ciuperci	Paddestoelen	Sienien
Funghi  finferli, funghi  cantarelli	Ciuperci  ciuperci chanterelle  chanterelle	Paddestoelen  cantharellen champignons  hanenkam	Sienien  Kantarelli sienet  Chanterelle
Funghi (coltivati), champignon	Ciuperci (cultivate), ciuperci	Paddestoelen (gekweekte), paddestoelen	Sienet (viljelty), sienet
Funghi agarici	Ciuperci Agarici	Paddestoelen Agarici	Sienet Agarici
Funghi al burro	Unt Ciuperci	Paddestoelen boter	Sienet voi
Funghi alla crema	Crema de ciuperci	Mushroom cream	Kermainen
Funghi coltivati	Ciuperci de cultură	Champignons	Herkkusienille
Funghi in gratella	Ciuperci la gratar	Gegrilde champignons	Grillattu sienet
Funghi prataioli	Ciuperci	Paddestoelen	Sienien
Funghi prugnoli	Prugnoli Ciuperci	Paddestoelen prugnoli	Sienet prugnoli
Funghi ripieni	Ciuperci umplute	Gevulde champignons	Täytetyt sienet
Funghi secchi	Ciuperci	Paddestoelen	Sienien
Funghi selvatici	Ciuperci sălbatice	Boschampignons	Metsäsienissä
Funghi spugnole	Ciuperci Morel	Morilles	Morel sienet
Funghi tenero	Ciupercile de licitaţie	Tender champignons	Tarjottu sienet
Funghi trombette dei morti	Ciuperci trâmbiţe de morţi	Paddestoelen trompetten van de doden	Sienet trumpetit of the Dead
Gallinacci alla crema	Crema Chanterelle	Chanterelle room	Chanterelle kerma
Gallinacci, cantarelli	Chanterelles, chanterelle	Cantharellen, cantharellen	Kantarelleissa, Kantarelli
Gallinacci, cantarelli	Chanterelles, chanterelle	Cantharellen, cantharellen	Kantarelleissa, Kantarelli
Germogli	Varza de	Sprouts	Versoja
Germogli di bambù	Muguri de bambus	Bamboescheuten	Bambun versot
Germogli di soia	Soia	Sojabonen	Soijaa
Ginestre	Mătură	Broom	Luuta
Grano	De grâu	Tarwe	Vehnästä
Grano duro	De grâu	Tarwe	Vehnästä
Grano saraceno	Hrisca	Boekweit	Tattaria
Gratin dauphinois (gratin di patate)	Gratin DAUPHINOIS (de cartofi gratin)	Gratin Dauphinois (aardappelgratin)	Kuorrutettu DAUPHINOIS (Peruna Kuorrutettu)
Gratin di cantarelli	Gratin Chanterelle	Chanterelle gratin	Kantarelli Gratinoitua
Gratin di funghi	De ciuperci gratin	Mushroom Gratin	Mushroom Kuorrutettu
Gratin di verdure	Caserola de legume	Plantaardige Casserole	Kasviskiusaus
Indivia	Endive	Andijvie	Endiivi
Indivia belga	Andivele	Witloof	Sikuriuutteista
Indivia belga alla crema	Andive belgiene cu crema de	Witloof met room	Belgian Endiivi kermalla
Indivia belga brasata	Fiert înăbuşit Andivă belgian	Gestoofd witloof	Haudutettua Belgian Endiivi
Indivia riccia	Endive	Andijvie	Endiivi
Insalata	Salad	Salade	Salaatin
Insalata appena raccolta	Proaspăt culese salata	Versgeplukte salade	Juuri poimittu salaatti
Insalata aromatica	Salata de aromatice	Aromatische salade	Aromaattiset salaatti
Insalata belga	Andive	Andijvie	Sikurille
Insalata di campo	Domeniul Salad	Veldsla	Kenttä Salaattia
Insalata di germogli	Salata de varza	Salade spruitjes	Salaatti sprouts
Insalata Di stagione	Salata de sezon	Seizoensgebonden salade	Seasonal salaatti
Insalata di verdure	Salata de legume	Groentesalade	Kasvissalaatti
Insalata di verdure cotte	Salata de legume fierte	Salade van gekookte groenten	Salaattia, keitettyjä vihanneksia
Insalata di frutti esotici	Salata de fructe exotice	Exotische fruitsalade	Eksoottisia hedelmiä salaatti
Insalata fresca dell'orto	Gradina salata verde	De tuin verse salade	Garden tuoretta salaattia
Insalata multicolore	Salata de multicolor	Veelkleurige salade	Multicolored salaatti
Insalata nizzarda	Salata Nicoise	Salade Niçoise	Salaatti Niçoise
Insalata riccia	Salate	Salades	Salaateista
Insalata romana	Roman Salată	Romeinse salade	Roman Salaatinkastikkeet
Insalata selvatica	Salata verde Wild	Wilde sla	Wild salaatti
Insalata tiepida di funghi  porcini	Mushroom Cald  Porcini	Warm Mushroom  Porcini	Warm Mushroom  Porcini
Insalata di frutti tropicali	Salata de fructe tropicale	Tropische fruitsalade	Trooppinen hedelmäsalaatti
Insalata verde	Salată verde	Sla	Salaatin
Involtini di cavolo	Role de Varza	Kool rollen	Kaalikääryleet
Issopo	Isop	Hysop	Iisoppi
Lattuga a cappuccio	Salata verde Head	Kropsla	Keräsalaatti
Lattughe	Salată verde	Sla	Salaatin
Lattughe brasate al sugo	Fiert înăbuşit sos de salată verde	Gestoofd sla saus	Haudutettua salaatti kastike
Legumi	Leguminoasele	Peulvruchten	Palkoviljoja
Lenticchie	Linte	Linzen	Linssivalikoima
Lenticchie al lardo	Linte cu bacon	Linzen met spek	Linssit pekonia
Lupini	Lupinul	Lupinen	Lupiinilajikkeita
Macedonia di verdure	Salata de verdeturi	Salade greens	Salad greens
Mais	Porumb	Maïs	Maissista
Marroni ( castagne grandi)	Brown (copii castan)	Brown (kastanje kinderen)	Brown (kastanja lapset)
Melanzane	Vânătă	Aubergine	Munakoisokoetta
Melanzane al funghetto (con salsa di pomodoro e aglio)	Vinete de ciuperci (cu sos de rosii si usturoi)	Aubergines paddestoel (met tomatensaus en knoflook)	Munakoisot sienten (ja tomaattikastiketta ja valkosipuli)
melanzane farcite e fritte	umplute de vinete şi prăjit	gevulde aubergine en gebakken	täytetty munakoiso ja paistettu
Melanzane fritte	Vânătă Fried	Gebakken aubergine	Paistettu munakoiso
Melanzane ripiene	Moale Eggplant	Gevulde Aubergine	Täytetyt Munakoiso
melanzane sottolio	vânătă murat	gebeitst aubergine	Peitattujen munakoiso
Miglio	Mei	Millet	Hirssin
Mousse di sedano	Ţelină Mousse	Bleekselderij Mousse	Selleri Moussen
Navoni	Napi	Rapen	Rehunauriit
Nidi di patate	Cuiburi de cartofi	Aardappel nesten	Peruna pesiä
Nidi di patate con piselli	Cuiburi de cartofi cu mazare	Nesten van aardappelen met erwten	Pesiä perunoiden ja herneiden
Nidi di verdure	Legume Cuiburi	Nesten groenten	Pesänsä vihannekset
Ortica	Urzica	Nettle	Sarvista
Orzo	Orz	Gerst	Ohrasta
Orzo alle erbe profumato	Orz ierburi parfumate	Gerst geurende kruid	Ohra tuoksuva yrtti
Ovoli	Ovoli	Ovoli	Ovoli
Padellata di funghi porcini	Pan de ciuperci	Pan van paddestoelen	Pan sienten
Pannocchia di granturco	Cocean de porumb	Maïskolf	Maissintähkä
Parietaria	Parietaria	Parietaria	Parietaria
Parmigiana di melanzane	Parmigiana	Parmigiana	Parmigiana
Pasticcio di verdure	Plăcintă cu legume	Groentetaarten	Kasvis Pie
Pastinaca	Păstârnac	Pastinaken	Palsternakat
Patate	Cartofi	Aardappelen	Perunoista
Patate al cartoccio	Cartofi Geaca	Jacket aardappelen	Kuoriperunat
Patate al cartoccio in camicia	Cartofi Jacheta fiert în apă	Jacket aardappelen gepocheerd	Kuoriperunat haudutettu
Patate al forno	Cartofi la cuptor	Gebakken aardappelen	Uuniperunan
Patate al prezzemolo	Cartofi Pătrunjel	Peterselieaardappelen	Persiljaperunoita
Patate Alla berrichonne (con pancetta e cipolla)	Cartofi Berrichonne (cu slănină şi ceapă)	Berrichonne aardappelen (met spek en ui)	Berrichonne perunoita (pekonia ja sipulia)
Patate alla crema	Cartofi cu crema de	Aardappelen met room	Perunat ja kerma
Patate alla fiorentina (farcite con spinaci, gratinate con salsa mornay)	Cartofi florentin (umplute cu spanac, coapte cu sos Mornay)	Aardappelen Florentijnse (gevuld met spinazie, gebakken met Mornay saus)	Perunat Florentine (täytettyjä pinaatti, paistettu Mornay kastike)
Patate alla fornaia (al forno con cipolle)	Cartofi Baker (la cuptor cu ceapa)	Bakker aardappelen (gebakken met uien)	Baker perunoita (paistettua sipulia)
Patate alla lionese (con cipolle)	Cartofi Lyonnaise (cu ceapa)	Lyonnaise aardappelen (met uitjes)	Lyonnaise perunat (sipulia)
Patate all'inglese (bollite con burro)	Cartofilor în limba engleză (fierte unt)	Engels aardappelen (gekookte boter)	Englanti perunaa (keitetty voita)
Patate americane	Cartofi americani	Amerikaanse aardappelen	American perunat
Patate americane, batate	Cartofi, batate	Aardappelen, batate	Perunat, batate
Patate arrosto	Cartofi prăjiţi	Geroosterde Aardappelen	Paistetut perunat
Patate bollite	Cartofi natur	Gekookte aardappelen	Keitettyä perunat
Patate bollite in camicia	Cartofi natur fiert în apă	Gekookte aardappelen gepocheerd	Keitetyt perunat haudutettu
Patate chips	Chips de cartofi (felii prăjit subţire)	Chips (gebakken plakjes dun)	Perunalastut (paistettu Slices ohut)
Patate dauphine (soffici crocchette di patate)	De cartofi Dauphine (pufos Crochete de cartofi)	Dauphine aardappelen (pluizig aardappelkroketten)	Dauphine perunoita (pörröinen peruna kroketit)
Patate duchessa (rosette di purè di patate gratinate)	Cartofi Ducesa (rozeta de gratin piure de cartofi AU)	Duchess aardappelen (rozet van aardappelpuree gegratineerd)	Duchesseperunaa (ruusukkeen ja perunamuusia au Gratinoitua)
Patate farcite	Umplute Cartofi	Gevulde Aardappelen	Täytetyt perunat
Patate fiammifero (fritte)	Potrivire Cartofi (prajit)	Match Aardappelen (gebakken)	Match Perunat (paistettu)
Patate fondenti (al forno con brodo)	Cartofi Fondant (la cuptor cu bulion)	Fondant aardappelen (gebakken met bouillon)	Konvehti perunoita (paistettu liemi)
Patate gratinate	Cartofi gratin	Gratin aardappelen	Kuorrutettu perunat
Patate Lorette (soffici crocchette al formaggio)	Cartofi Lorette (Crochete de brânză moale)	Aardappelen Lorette (zachte kaas kroketten)	Perunat Lorette (pehmeä juusto kroketit)
Patate nouvelle	Cartofi Nouvelle	Aardappelen nouvelle	Perunat nouvelle
Patate paglia (fritte)	Cartofilor de paie (cartofi prajiti)	Stro aardappelen (Frans Fries)	Straw perunoita (ranskalaisia)
Patate rosolate	Cartofi prăjită	Geroosterde aardappelen	Paistetut perunat
Patate tonde	Runda de cartofi	Ronde aardappel	Round peruna
Patate Williams (crocchette a forma di pera)	Cartofi Williams (Crochete în formă de pară)	Aardappelen Williams (peervormige kroketten)	Perunat Williams (päärynänmuotoisten kroketit)
Peperonata	Ratatouille	Ratatouille	Ratatouillea
Peperonata nizzarda (con zucchini, pomodori melanzane, peperoni)	Ratatouille Nicoise (cu dovlecel, rosii, vinete, ardei)	Ratatouille Niçoise (met courgettes, tomaten, aubergines, paprika)	Ratatouille Niçoise (ja kesäkurpitsa, tomaatit, munakoisot, paprikat)
Peperoni	Peppers	Peppers	Paprikan
Peperoni gialli	Peppers	Peppers	Paprikan
Peperoni ripieni	Ardei umplute	Gevulde paprika	Täytettyjen paprikat
Peperoni rossi	Ardei roşu	Rode paprika	Punainen paprika
Peperoni sottaceto	Ardei murati	Pickled paprika	Peitattujen paprikoita
Peperoni verdi	Ardei verde	Groene paprika	Vihreä paprika
Petali di rosa	Petale de trandafir	Rozenblaadjes	Ruusunlehdet
Piatto vegetariano	Antena de Vegetariene	Vegetarisch	Kasvisruoka
Piselli	Mazare	Erwten	Herneissä
Piselli al burro	Mazăre cu unt	Buttered erwten	Buttered herneet
Piselli alla fiorentina( con prosciutto)	Mazăre florentin (cu sunca)	Erwten Florentine (met ham)	Herneet Florentine (kinkku)
Piselli alla francese (stufati con cipolline e lattuga)	Mazăre franceză (tocana cu ceapa si salata verde)	De Franse Erwten (gestoofd met uien en sla)	Ranskan Herneet (haudutettu sipulia ja salaattia)
Piselli alla menta	Menta Peas	Erwten mint	Herneet Mint
Piselli all'inglese	Mazăre engleza	Engels erwten	Englanti herneet
Piselli con la pancetta	Mazăre cu bacon	Erwten met spek	Herneet pekonia
Piselli novelli	Mazare	Erwten	Herneissä
Piselli secchi	Mazare	Erwten	Herneissä
Polenta (farina di mais bollita)	Mamaliga (porumb fiert)	Polenta (gekookt maïsmeel)	Polenta (keitetty cornmeal)
Polenta fritta	Mamaliga Fried	Gebakken polenta	Paistettua polentaa
Polpette di verdura fritte	Legume meatballs prajit	Gehaktballen gebakken groenten	Lihapullat paistettu kasvikset
polpette di zucchine	meatballs dovlecel	courgette gehaktballetjes	kesäkurpitsojen lihapullia
Pomodori	Rosii	Tomaten	Tomaatin
Pomodori al burro	Unt de rosii	Tomatenboter	Tomaatti voita
Pomodori alla griglia	Tomate la gratar	Gegrilde Tomaten	Grillattu Tomaatit
Pomodori alla provenzale (pomodori gratinati ripieni di pangrattato e aglio)	Tomate Provençal (tomate umplute cu pesmet şi gratin usturoi)	Provençaalse tomaten (tomaten gevuld met broodkruimels en knoflook gratin)	Tomaatit Provençal (tomaatit täytetty korppujauhoja ja valkosipuli Gratinoitua)
Pomodori gratinati	Gratin de rosii	Tomaat gratin	Tomaatti Gratinoitua
Pomodori ripieni	Rosii umplute	Gevulde Tomaten	Täytetyt tomaatit
Pomodori ripieni di riso	Rosii umplute cu orez	Tomaten gevuld met rijst	Tomaatit riisillä täytettyjä
Pomodori secchi sott'olio	Soare roşii	Zongedroogde tomaten	Aurinkokuivattujen tomaattien
Pomodori sorpresa	Surpriza Rosii	Tomaten verrassing	Tomaatit yllätys
Porcini alla bordolese	Porcini la Bordeaux	Porcini naar Bordeaux	Porcini Bordeaux
Porcini alla provenzale (trifolati con aglio e prezzemolo)	Porcini Provençal (sautéed cu usturoi si patrunjel)	Provençaalse porcini (gebakken met knoflook en peterselie)	Porcini Provençal (paistettu valkosipulilla ja persiljalla)
Porcini gratinati	Gratin Porcini	Porcini gratin	Porcini Gratinoitua
Porcini, funghi porcini	Ciuperci Porcini	Eekhoorntjesbrood	Sieniä
Porri	Prazul	Prei	Purjot
Porri gratinati	Gratin Praz	Leek gratin	Porri gratinati
Portulaca	Portulaca	Portulaca	Portulaca
Prezzemolo	Patrunjel	Peterselie	Persiljan
Primizie	Dintâi roade	Eerstelingen	Firstfruits
Primizie di verdure	În primul rând Fructe legume	Eerste Groenten fruit	Ensimmäiset hedelmät vihannekset
Primule	Primroses	Sleutelbloemen	Primroses
Punte d'asparagi	Vârfurile de sparanghel	Aspergepunten	Parsa vinkkejä
Punte d'asparagi alla panna	Crema de vârfurile de sparanghel	Geroomde aspergepunten	Kuori parsat vinkkejä
Purè  di patate	Piure de  Cartofului	Mashed  Aardappel	Soseutettu  Potato
Purè di cipolle	Ceapa Piure	Puree uien	Sose ruokasipuleita
Purè di fagioli bianchi	Piure de fasole	Mashed bonen	Perunamuusi pavut
Purè di funghi	Ciuperci Piure	Puree champignons	Sose sienet
Purè di lenticchie	Piure de linte	Mashed linzen	Perunamuusi linssit
Purè di marroni	Piure de	Puree	Soseesta
Purè di piselli	Piure de mazare	Mashed erwten	Perunamuusi herneet
Purè di rape	Piure de napi	Mashed rapen	Perunamuusi nauriista
Purè, purea	Piure, piure	Puree, puree	Sose, perunamuusi
Rabarbaro	Rubarbă	Rabarber	Raparperissa
Radicchio	Radicchio	Radicchio	Retiisi
Radicchio rosso di Treviso	Radicchio	Radicchio	Retiisi
Radici	Rădăcini	Roots	Juurista
Rafano	Hrean	Mierikswortel	Piparjuureen
Rafano alla panna	Crema de hrean	Mierikswortel crème	Piparjuurikermaa
Rafano, ramolaccio	Ridiche, ridiche	Radijs, radijs	Retiisi, retikka
Rapa	Napi	Turnip	Nauriinnaattipaistosta
Rape	Rapita	Rape	Raiskauksia
Rape farcite con erbe aromatiche	Violul umplute cu ierburi	Rape gevuld met kruiden	Raiskaus täytetty yrtti
Raperonzolo (Raponzolo)	Rapunzel (Raponzolo)	Rapunzel (Raponzolo)	Rapunzel (Raponzolo)
Ratatouille ( stufato di verdure varie)	Ratatouille (tocană de legume) Miscellaneous	Ratatouille (groente stoofpot) diverse	Ratatouille (kasvispataa) Miscellaneous
Ravanelli	Ridichi	Radijs	Retiisit
Riscoli	Riscoli	Riscoli	Riscoli
Rotoli di spinaci	Spanac Rolls	Spinazie Rolls	Pinaatti Rolls
Ruchetta, rucola	Rocket, rachetă	Rocket, raket	Rocket, raketti
Rucola	Anghinare	Arugula	Arugula
Rucola palustre	Mlaştină Anghinare	Arugula moeras	Arugula Marsh
Sauté di verdure	Legume Sautéed	Gebakken groenten	Paistettu kasvikset
Scarola	Scarola	Scarola	Scarola
Scorzonera	Scorzonera	Scorzonera	Mustajuuri
Scorzonera al burro	Unt Scorzonera	Scorzonera boter	Mustajuuri voita
Scorzonera alla besciamella	Scorzonera cu bechamel	Scorzonera met bechamel	Mustajuuri kanssa Bechamel
Scorzonera fritta	Fried barba-caprei	Gebakken schorseneren	Paistetut mustajuuri
Scrigno di foglia alle verdure	Casket de legume cu frunze	Casket van bladgroenten	Casket ja lehtivihannekset
Sedani al gratin	Ţelină gratin	Bleekselderij Gratin	Selleri Kuorrutettu
Sedani al sugo di carne	Ţelină cu sos	Bleekselderij met jus	Selleri ja kastike
Sedani alla besciamella	Ţelină cu bechamel	Bleekselderij met bechamel	Selleri kanssa Bechamel
Sedani brasati	Fiert înăbuşit de ţelină	Gestoofd Selderij	Haudutettua Sellerilaatikko
Sedano	Ţelina	Bleekselderij	Ruotisellerit
Sedano rapa	Ţelină de rădăcină	Knolselderij	Mukulasellerit
Segale	Rye	Rogge	Rukiista
Selvatici	Sălbatic	Wild	Villi
Sesamo	Sesame	Sesame	SESAME
Sformato di cavolfiore	Tartă cu fructe Conopidă	Bloemkool vlaai	Kukkakaalialan piiras
Sformato di spinaci	Tartă cu fructe Spanac	Spinazie flan	Pinaatti piiras
Sfornato di patate	Cartofi la cuptor	Gepofte aardappel	Uuniperunaa
Silene, germogli di	Silene, varză de	Silene, spruiten	Silene, ituja
soia	Soia	sojaboon	soijasta
Sottaceti	Murătură	Pickles	Pikkelsi
Soufflé di patate	Sufleu de cartofi	Souffle aardappelen	Kohokas perunat
Spiedini di verdure	Kebabs de legume	Plantaardige Kebabs	Kasvis Kebabs
Spinaci	Spanac	Spinazie	Pinaatissa
Spinaci al burro	Spanac cu unt	Spinazie met boter	Pinaatilla voita
Spinaci alla crema	Crema Spanac	Spinazie room	Pinaatti kerma
Spinaci all'uovo	Spanac Egg	Spinazie Egg	Pinaatti Egg
Spugnole al burro	Unt Morel	Morel boter	Morel voita
Spugnole, morchelle	Morel, morels	Morel, morieljes	Morel, korvasieniä
Spuma di cavolfiori	Spumă Conopidă	Bloemkool mousse	Kukkakaalialan Mousse
Strudel di verdure	Ştrudel de legume	Plantaardige strudel	Kasvis strudel
Taccole	Jackdaws	Kauwen	Jackdaws
Tarassaco	Dandelion	Paardebloem	Voikukkaa
Tartufi	Trufe	Truffels	Tryffeleitä
Tartufi in salvietta	Trufe în prosop	Truffels in handdoek	Tryffelit ja pyyhe
Tartufi sotto la cenere	Truffle în conformitate cu cenuşă	Truffel onder as	Tryffeli mukaan tuhka
tartufo bianco	trufe albe	witte truffel	valkoinen tryffeli
tartufo nero	trufă neagră	zwarte truffel	musta tryffeli
Terrina di verdura	Terrine de legume	Groente terrine	Kasvis terriiniä
Tetragonie	Tetragon	Tetragon	Tetragoni
Topinamburi	Topinambur	Topinambur	Topinamburin
Tortino caldo ai funghi	Plăcintă cu incalzire ciupercă	Warm champignon pastei	Lämmin herkkusieni piirakka
Tortino di patate	Cartofi franţuzeşti	Gegratineerde aardappelen	Viipaleperunat
Tortino di piselli	Mazăre Pie	Pie erwten	Pie herneet
Tuberi del Giappone	Tuberculii de Japonia	Knollen van Japan	Mukuloita Japani
Tuberi del Giappone al burro	Tuberculii de Japonia în unt	Knollen van Japan aan de boter	Mukuloita Japanin voita
Tulipani	Lalele	Tulpen	Tulppaanilajikkeiden
Valerianella	Valerianella	Valerianella	Valerianella
Valigette di melanzane	Serviete vinete	Aktetassen Aubergine	Salkut Munakoiso
Ventaglio di verdure al vapore	Varietate de legume aburita	Variety van gestoomde groenten	Erilaisia höyrytettyjä kasviksia
Verdure  alla piastra	Legumele  grătar	Groenten  gegrilde	Kasvikset  pariloitu
Verdure  bollite	Legumele  fiartă	Groenten  gekookt	Kasvikset  keitetyn
Verdure  crude	Legumele  crud	Groenten  rauw	Kasvikset  raaka
Verdure  di campo	Legumele  Câmp	Groenten  Veld	Kasvikset  Kenttä
Verdure  novelle	Legumele  poveşti	Groenten  verhalen	Kasvikset  tarinoiden
Verdure  sottaceto	Legumele  marinate	Groenten  augurk	Kasvikset  pickles
Verdure  sottolio	Legumele  Legumele	Groenten  Groenten	Kasvikset  Kasvikset
Verdure  speziate	Legumele  condimentat	Groenten  pikant	Kasvikset  maustettuja
Verdure assortite	Legume asortate	Diverse groenten	Assorted vihannesalan
Verdure assortite con uovo al tegame	Legume asortate cu ou prajit	Diverse groenten met gebakken ei	Assorted vihannekset ja paistettu muna
Verdure crude con salsa al pinzimonio	Legumele crude cu sos vinaigrette	Rauwe groenten met vinaigrette saus	Raakoja kasviksia ja vinaigrette kastike
Verdure di stagione	Legume de sezon	Seizoensgroenten	Seasonal vihannekset
Veronica	Veronica	Veronica	Veronican
Verza	Cabbage	Cabbage	Valkokaali
Verza	Cabbage	Cabbage	Valkokaali
Violette	Violette	Violette	Violette
Vitalba, germogli di	Clematis, Clematis impusca	Clematis, clematis scheuten	Clematis, Clematis versot
Zucca	Pumpkin	Pompoen	Kurpitsansiemenet
Zucchini al burro	Dovlecel cu unt	Zucchini met boter	Kesäkurpitsoista voilla
Zucchini fritti	Fried Zucchini	Gebakken Courgette	Paistetut Zucchini
Zucchini ripieni	Umplute Zucchini	Gevulde Courgette	Täytetyt Zucchini
Zucchini, zucchine	Zucchini, dovlecel	Courgette, courgette	Kesäkurpitsaa, kesäkurpitsa