ITALIANO	RUSSO	CROATO	GRECO
Carni	Мясо	Meso	Κρέας
Affettato misto	Смешанные холодно	Miješano hladno	Μικτή κρύο
Agnello	Лэмб	Janjetina	Αρνί
Agnello al curry	Лэмб карри	Janjetina curry	Αρνί κάρι
Agnello alle erbe selvatiche	Баранина с дикими травами	Janjetina s divljim biljem	Αρνί με άγρια χόρτα
Agnello di latte	Лэмб молока	Janjetina Mlijeko	Αρνάκι γάλακτος
Agnello in crosta di spinaci	Баранина в коре из шпината	Janjetina u koru od špinata	Αρνάκι σε κρούστα από σπανάκι
Agnello irlandese	Ирландский Lamb	Irska janjetina	Ιρλανδική Αρνί
Alette di pollo	Куриные крылышки	Pileća krilca	Φτερούγες κοτόπουλου
Alette di pollo ripiene	Фаршированные куриные крылышки	Punjena pileća krilca	Γεμιστές φτερούγες κοτόπουλου
Allodole	Жаворонки	Skylarks	Skylarks
Alzàvola	Чирок	Teal	Teal
Anatra	Утка	Patka	Πάπια
Anatra al torchio	Утка прессы	Duck press	Πάπια Τύπου
Anatra all'arancia	Утка оранжевый	Duck naranče	Πάπια πορτοκάλι
Anatra caramellata	Карамелизованных утки	Karameliziranom patka	Καραμελωμένο πάπια
Anatra laccata al miele	Утка с медом	Peking patka s medom	Πάπια Πεκίνου με μέλι
Anatra muta	Московское	Muscovy	Βαρβαρίας
Anatra novella	Утка сказка	Duck tale	Πάπια tale
Anatra selvatica	Дикая утка	Divlja patka	Αγριόπαπιες
Anca di pollo	Hip Куриные	Hip Piletina	Hip Κοτόπουλο
Animelle D'agnello	Сладкое мясо баранины	Janjetina sweetbreads	Αρνί γλυκάδια
Animelle Di Vitello	Сладкое мясо телятины	Teleći sweetbreads	Κρέατος γλυκάδια
Arista (carré, di maiale arrosto)	Свинина (филей, жареная свинина)	Svinjetina (slabine, pečena svinjetina)	Χοιρινό (loin, ψητό χοιρινό)
Arrosto	Жареный	Roast	Ψητό
Arrosto Allo Spiedo	Жареный	Roast	Ψητό
Arrosto D'agnello	Жареная баранина	Pečena janjetina	Ψητά
Arrosto di maiale	Жаркое из свинины	Pečena svinjetina	Ψητό χοιρινό
Arrosto Di Manzo	Ростбиф	Rozbif	Roast Beef
Arrosto di manzo arrotolato e farcito	Ростбиф проката и фаршированные	Rozbif valjanih i punjene	Ψητό βοείου έλασης και γεμιστό
Arrosto di vitello in crosta	Телятина в кору	Pečena teletina u kora	Ψητό κρέας σε κρούστα
Arrotolato di vitello	Прокат телятины	Valjane teletina	Έλασης κρέατος
Asino	Задница	Magarac	Κώλος
Bacon	Бэкон	Bacon	Μπέικον
Barone d'agnello (cosce e sella) arrosto	Барон баранины (бедра и седло) жареный	Baron janjetina (bedra i sedlo) pečenim	Baron αρνί (μηροί και σέλα) φρυγμένα
Beccaccia	Вальдшнеп	Šljuka	Μπεκάτσα
Beccaccino	Бекас	Šljuka	Snipe
Beccafichi	Beccafichi	Beccafichi	Beccafichi
Bianchetto	Малек	Sleđ	Μαρίδα
Bianchetto di agnello	Малек ягненка	Sleđ janjetina	Μαρίδα αρνί
Bianchetto di vitello	Малек теленок	Sleđ tele	Μαρίδα μοσχάρι
Bistecca	Стейк	Odrezak	Μπριζόλα
Bistecca alla Bismarck (con uovo fritto sopra)	Бифштекс Бисмарка (с жареным яйцом, выше)	Biftek Bismarck (s pržena jaja gore)	Μπριζολών Bismarck (με τηγανητά αυγά πάνω)
Bistecca alla fiorentina	Bistecca Алла Фиорентина	Bistecca alla Fiorentina	Bistecca Φιορεντίνα alla
Bistecca alla pizzaiola (in salsa di pomodoro)	Bistecca Алла Pizzaiola (томатный соус)	Bistecca alla Pizzaiola (umak od rajčica)	Bistecca alla Pizzaiola (σάλτσα ντομάτας)
Bistecca alla tartara	Татарский бифштекс	Steak tartare	Μπριζόλα ταρτάρ
Bistecca Di Filetto	Филей	Dio goveđeg buta	Κόντρα
Bistecca di maiale affumicata alla brace	Гриль копченая свиная отбивная	Dimljeni svinjski kotlet na žaru	Ψητά καπνιστό χοιρινό μπριζόλα
Bistecca Di Manzo	Бифштекс	Biftek	Μπριζολών
Bistecca di vitello	Стейк из телятины	Teleći odrezak	Μοσχαρίσια
Bistecca di vitello macinata	Рубленый бифштекс из телятины	Teleći odrezak mljevena	Μοσχαρίσιο φιλέτο κιμά
Bistecca farcita con formaggio	Стейк, фаршированный сыром	Odrezak punjen sirom	Φιλέτο γεμιστό με τυρί
Bitoke	Bitoke	Bitoke	Bitoke
Bocconcini di vitello	Боккончини телятины	Bocconcini teletina	Bocconcini κρέατος
Bolliti al carrello	Вареная в корзину	Kuhani u korpu	Βρασμένο στο καλάθι
Bollito di manzo	Вареная говядина	Kuhana govedina	Βραστό βοδινό
Bollito misto	Вареная	Kuhani	Βραστό
Bollito, Lesso	Вареные вареные	Kuhani Kuhani	Βραστά Βραστό
Bollito, Manzo Lesso	Вареная, вареная говядина	Kuhana, kuhana govedina	Βραστά, βραστό βοδινό
Bottaggio (stufato di carne e verdure)	Bottaggio (тушеное мясо и овощи)	Bottaggio (ragu od mesa i povrća)	Bottaggio (βραστό κρέας και λαχανικά)
Braciola di maiale	Свиная отбивная	Svinjski kotlet	Χοιρινή μπριζόλα
Braciola di maiale affumicata	Копченая свиная отбивная	Dimljeni svinjski kotlet	Καπνιστό χοιρινό μπριζόλα
Bracioline di agnello	Ребрышки ягненка	Lamb chops	Παϊδάκια
Brasato	Тушеная	Pirjani	Σιγοβρασμένο
Brasato di manzo	Говядина тушеная	Pirjani Govedina	Σιγοβρασμένο Beef
Bresaola	Bresaola	Bresaola	Bresaola
Bresaola di cavallo	Bresaola лошадь	Bresaola konj	Bresaola άλογο
Cacciagione	Game	Game	Παιχνίδι
Camoscio	Замша	Antilop	Καστόρι
Cappello del prete	Священник шляпа	Priest's šešir	Καπέλο του ιερέα
Cappone	Capon	Capon	Καπόνι
Cappone farcito alle noci	Capon фаршированная грецкими орехами	Capon punjen orasima	Καπόνι γεμιστό με καρύδια
Capra	Коза	Jarac	Κατσίκα
Capretta Arrosto	Жареный козий	Roast koza	Ψητό κατσίκα
Capretto	Kid	Kid	Kid
Capriolo	Икра	Srna	Αυγοτάραχο
Carne di maiale	Свиная	Svinjetina	Χοιρινό
Carne di manzo	Говядина	Govedina	Βοείου
Carne di vitello	Телятина	Teletina	Κρέατος
Carne secca	Вяленое мясо	Suhim mesom	Αποξηραμένο κρέας
Carni alla brace	Мясо-гриль	Roštilj	Μπάρμπεκιου
Carni Alla Brace	Мясо	Meso	Κρέας
Carni Alla Griglia	Мясо-гриль	Meso na žaru	Ψητά κρέατα
Carpaccio	Карпаччо	Carpaccio	Carpaccio
Carpaccio di cervo ai porcini	Карпаччо из оленины с белыми грибами	Carpaccio od divljači sa vrganjima	Carpaccio του ελαφιού με πορτσίνι
Carré	Carré	Carré	Carré
Carré Di Maiale	Корейки	Svinjski Slabine	Χοιρινό Loin
Carré di vitello	Телячья корейка	Teleći Slabine	Κρέατος Loin
Cassoulet (stufato d'oca e montone cotto in grasso d'oca)	Cassoulet (тушеное гуся и баранины, в гусиный жир)	Cassoulet (varivo od guska i janjetina kuhana u guščje masti)	Cassoulet (α στιφάδο της χήνας και προβάτου βρασμένα σε λίπος χήνας)
Castrato	Мерин	Uštrojen konj	Ζώων ευνουχισμένο
Cavallo	Лошадь	Konj	Άλογο
Cervella	Мозг	Brains	Εγκέφαλοι
Cervella al burro nero	Мозг в черном масле	Mozak crni maslac	Μυαλά στο μαύρο βούτυρο
Cervella alla milanese (impanate)	Мозг Алла Milanese (панировке)	Brains alla Milanese (pohani)	Μυαλά alla Milanese (πανέ)
Cervella alla Villeroy (immerse in salsa Villeroy e impanate)	Мозг на Villeroy (смоченной в соусе Villeroy и сухарях)	Mozak na Villeroy (umočen u umaku od Villeroy i krušnih mrvica)	Εγκεφάλου σε Villeroy (βουτηγμένα σε σάλτσα Villeroy και ψωμιού)
Cervella di vitello	Теленок мозги	Teleći mozak	Εγκεφάλους Calf
Cervella fritte	Жареные мозги	Pohani mozak	Τηγανητά μυαλά
Cervello Vitello	Теленок мозг	Teleći mozak	Μοσχάρι εγκεφάλου
Cervo	Олень	Jelen	Ελάφια
Chateaubriand	Шатобриан	Chateaubriand	Chateaubriand
Ciccioli	Greaves	Čvarci	Τα κατάλοιπα ζωικού λίπους
Cinghiale	Кабан	Vepar	Κάπρος
Cinghialetto	Кабан	Vepar	Κάπρος
Civet di capriolo	Оленина Stew	Ragu od divljači	Κυνήγι στιφάδο
Civet di lepre	Civet зайца	Cibetka zec	Ζήβεθο του λαγού
Civet o civé (stufato aromatizzato con sangue)	Или cive Civet (тушеное ароматизированный с кровью)	Ili cive cibetka (gulaš s okusom krvi)	Ή cive ζήβεθο (στιφάδο αρωματισμένη με αίμα)
Coda Di Bue	Бычьих хвостов	Goveđi rep	Oxtail
Coda Di Bue Con Crauti	Квашеная капуста из бычьих хвостов	Goveđi rep ribanac	Oxtail ξυνολάχανο
Coda Di Bue Con Spinaci	Шпинат из бычьих хвостов	Goveđi rep Špinat	Oxtail Σπανάκι
Collo	Шея	Neck	Λαιμός
Collo d'oca ripieno	Gooseneck фаршированный	Guščiji vrat punjena	Gooseneck γεμιστό
Colombaccio	Woodpigeon	Woodpigeon	Φάσσα
Coniglio	Кролик	Rabbit	Κουνέλι
Coniglio selvatico	Jackrabbit	Jackrabbit	Jackrabbit
Controfiletto	Филей	Dio goveđeg buta	Κόντρα
Controfiletto Arrosto	Жареное филе	Pečenica Roast	Κόντρα ψητό
Coppa di testa	Кубок Главы	Kup Head	Κύπελλο Head
Corata di agnello	Pluck ягненка	Drob janjetina	Μαδά αρνί
Corata o coratella	Или сорвать сорвать	Ili iščupati drob	Ή κόβω κόβω
Coratella D'agnello	Лэмб потрохов	Janjetina guščija iznutrica	Αρνί εντόσθια
Cordon bleu (fettina farcita con prosciutto e formaggio e impanata)	Кордон блю (фаршированные сыром и ветчиной ломтиками и панировке)	Cordon Bleu (punjen šunkom i sirom kriške i pohan)	Cordon Bleu (γεμιστό με ζαμπόν και τυρί σε φέτες και παναρισμένο)
Cosce di coniglio farcite	Фаршированная нога кролик	Punjene noge od kunića	Παραγεμισμένα πόδι του κουνελιού
Cosce di pollo	Куриные ножки	Pileći noge	Κοτόπουλο πόδια
Coscia di capriolo al forno	Жареная нога оленины	Pečena divljač i noga	Ψητό πόδι του ελαφιού
Coscia di faraona farcita	Бедро из цесарки фаршированный	Stegno biserka punjene	Μηρό του φραγκόκοτες γεμιστό
Coscia di maiale	Ветчина	Šunke	Ζαμπόν
Coscia Di Vitello	Ноги из телятины	Noga za Teletina	Πόδι του κρέατος
Cosciotto d'agnello	LAMB	LAMB	LAMB
Cosciotto D'agnello A	Баранья нога	Janjeći but	Ένα πόδι του αρνιού
Cosciotto di camoscio	Нога замша	Leg antilop	Πόδι καστόρι
Cosciotto Di Maiale	Окорок	Noga za Svinjetina	Σκέλος Χοιρινό
Cosciotto Di Montone	Баранья нога	Ovčiji but	Πόδι του κρέατος προβάτου
Costata alla fiorentina	Филей флорентийский	Pečenica Firence	Κόντρα Φλωρεντίας
Costata Alla Tirolese	Стоимость тирольский	Trošak tirolski	Κόστος Tyrolean
Costata Di Manzo	Entrecôte	Entrecôte	Entrecôte
Costata di manzo alla bernese (alla griglia e con salsa bernese)	Говяжье филе Oberland (бернез гриль с соусом)	Goveđa pečenica Oberland (bearnaise na žaru sa umakom)	Βοείου κόντρα Oberland (σχάρας με σάλτσα bearnaise)
Costata di manzo alla brace	Филе на гриле	Pečenica odrezak na žaru	Κόντρα φιλέτο σχάρας
Costata di manzo doppia	Филе комнату	Pečenica odrezak soba	Δωμάτιο κόντρα μπριζόλα
Costata di puledro	Кострец Colt	Stražnjica ždrijebe	Rump Colt
Costata di vitello	Телятина кострец	Teleći Rump	Μοσχαρίσιο Κιλότο
Costine d'agnello	Бараньих ребрышек	Janjetina rebra	Αρνί πλευρά
Costine di maiale	Свиные ребрышки	Svinjski rebara	Χοιρινό πλευρά
Costoletta D'agnello	Ребрышки ягненка	Lamb chops	Παϊδάκια
Costoletta Di Montone	Бараньих котлет	Ovčetina kotleta	Προβάτου μπριζόλα
Costoletta Di Vitello Pojarski	Телячья котлета Pojarski	Teleći kotlet Pojarski	Μοσχαρίσιο μπιφτέκι Pojarski
Costoletta Maiale	Свиная отбивная	Svinjski kotlet	Χοιρινή μπριζόλα
Costoletta Vitello	Телячья котлета	Teleći kotlet	Μοσχαρίσιο μπιφτέκι
Costolette di agnello impanate alle erbe	Панировке котлеты из баранины с травами	Pohovani kotleti janjetina sa začinskim biljem	Παναρισμένο παϊδάκια με βότανα
Costolette di capriolo alle erbe di montagna	Оленина котлеты с горными травами	Divljač kotlete s planine biljem	Ελαφιού κοτολέτες με βότανα στο βουνό
Costolette di maiale	Свиные отбивные	Svinjskih kotleta	Χοιρινή μπριζόλα
Cotechino	Колбаса	Kobasica	Λουκάνικο
Cotechino in galera (avvolto in carne di vitello)	Колбаса в тюрьму (завернутых в телятина)	Kobasica u zatvor (zamotan u teletina)	Λουκάνικο στη φυλακή (τυλιγμένο σε κρέας)
Cotenne (Cotiche) di maiale	Ринд (кора) свинины	Kora (kora) od svinjetine	Φλοιός (κρούστα) του χοιρινού κρέατος
Cotoletta alla bolognese (impanata e gratinata con prosciutto crudo e formaggio)	Болонская котлета (панировке и АС запеченный с ветчиной и сыром)	Bolognese odrezak (pohani i au gratin s pršutom i sirom)	Bolognese παϊδάκι (παναρισμένο και au gratin με ζαμπόν και τυρί)
Cotoletta Alla Milanese	Шницель по-венски	Wiener Schnitzel	Wiener Σνίτσελ
Coturnice	Перепелиные	Quail	Ορτύκι
Crauti All'alsaziana	Квашеная капуста All'alsaziana	Kiseli kupus All'alsaziana	Ξυνολάχανο All'alsaziana
Creste di gallo	Cockscomb	Kicoš	Cockscomb
Crocchette di pollo	Куриные крокеты	Pileći Kroketi	Κοτόπουλο κροκέτες
Crocchettine Di Cervella	Crocchettine мозги	Crocchettine mozga	Crocchettine μυαλά
Cuore	Сердце	Srce	Καρδιά
Cuore Di Manzo Arrosto	Сердце Ростбиф	Srce Rozbif	Καρδιά Roast Beef
Cuore Di Manzo Wellington	Сердце Говядина Веллингтон	Srce Beef Wellington	Καρδιά Βοείου Wellington
Cuore Di Vitello Orlov	Сердце Телятина Орлов	Srce Teleći Orlov	Καρδιά Κρέατος Orlov
Cuore Di Vitello	Телятина сердца	Teleći Heart	Κρέατος Heart
Daino	Daino	DAINO	Daino
Dorso di lepre	Позвоночник зайцем	Spine zec	Spine λαγός
Entrecôte	Entrecôte	Entrecôte	Entrecôte
Fagiana	Фазан	Fazan	Φασιανός
Fagiano	Фазан	Fazan	Φασιανός
Fagiano di monte	Тетерев	Lještarka	Grouse
Faraona disossata farcita con porcini	Гвинея кости курицы, фаршированный белыми грибами	Bez kostiju biserka kokoš punjena s vrganjima	Χωρίς κόκαλα φραγκόκοτα γεμιστά με μανιτάρια πορτσίνι
Fegatelli (fegato di maiale al forno avvolto in rete di maiale)	Печень (печень свинины, завернутые в свинина нетто)	Jetre (jetra i svinjetina svinjetina uklopljene u mrežu)	Συκώτια (συκώτι χοιρινό τυλιγμένο σε καθαρό χοιρινό κρέας)
Fegatini di pollo	Куриная печень	Pileća jetra	Κοτόπουλο συκώτια
Fegato	Печень	Jetra	Ήπαρ
Fegato (fresco) d'anatra	Печень (свежие) Duck	Jetra (svježe) patka	Ήπατος (νωπά) πάπια
Fegato (fresco) d'oca	Печень (свежие) гусиный	Jetra (svježe) guska	Ήπατος (νωπά) χήνα
Fegato alla veneziana (con cipolle)	Венецианские печени (с луком)	Jetra venecijanski (s lukom)	Ενετικό Συκώτι (με κρεμμύδια)
Fegato Di Maiale	Свиная печень	Svinjski jetre	Χοιρινό συκώτι
Fegato Di Vitello	Говяжья печень	Teleće jetre	Μοσχάρι συκώτι
Fegato di vitello alla milanese (impanato)	Телячья печень Milanese (панировке)	Jetra Teletina milanski (pohani)	Συκώτι μοσχαρίσιο Milanese (πανέ)
Fegato di vitello all'inglese (con pancetta)	Говяжья печень на английский язык (с беконом)	Teleće jetre na engleskom jeziku (sa slaninom)	Μοσχάρι συκώτι στα αγγλικά (με μπέικον)
Fegato grasso d'anatra	Утка фуа-гра	Duck foie gras	Πάπια φουά γκρα
Fegato grasso d'oca	Гусиная фуа-гра	Guska foie gras	Goose φουά γκρα
Fegato grasso d'oca alla strasburghese (su crostone, con mela e salsa di carne)	Гусиная фуа гра в Страсбурге (на поджаренный хлеб с соусом из яблок и мяса)	Guska foie gras Strasbourgu (u prženim kruhom s umakom od jabuka i mesa)	Goose φουά γκρα Στρασβούργο (με φρυγανισμένο ψωμί με σάλτσα μήλου και κρέας)
Fettina di vitello	Фрагмент из телятины	Kriška teletina	Φέτα κρέατος
Filetto Chateaubriand (doppio)	Филе Шатобриан (двухместный)	Filet Chateaubriand (bračni)	Φιλέτο Chateaubriand (διπλό)
Filetto Di Maiale	Свиная вырезка	Svinjski file	Χοιρινό φιλέτο
Filetto di manzo	Говяжья вырезка	Goveđi file	Βοδινό φιλέτο
Filetto mignon	Филе миньон	Filet mignon	Φιλέ μινιόν
Filetto Strogonoff (a pezzetti, con cetriolini, panna e funghi)	Strogonoff филе (мелко нарезать, с корнишонами, сливки и грибы)	Strogonoff file (izrezati u male komadiće, s krastavci, vrhnje i gljive)	Strogonoff φιλέτο (κομμένα σε μικρά κομμάτια, με τα αγγουράκια, κρέμα και μανιτάρια)
Filetto Wellington (in involucro di pasta sfoglia)	Вырезка Веллингтон (в слоеном тесте оболочки)	File Wellington (lisnato tijesto u ljusci)	Φιλέτο Wellington (στο λαχανιάζω κέλυφος ζαχαροπλαστικής)
Fòlaga	Лысуха	Liska	Βλάκας
Fonduta alla bourguignonne	Фондю Bourguignonne	Fondi Bourguignonne	Fondue Bourguignonne
Francolino di monte	Рябчик	Hazel lještarka	Αγριόκοτα
Frattaglie	Субпродукты	Iznutrice	Εντόσθια
Fricandò (brasato di vitello lardellato)	Fricandò (lardellato тушеная телятина)	Fricandò (teleći pirjani lardellato)	Fricandò (κοκκινιστό κρέας lardellato)
Fricandò Di Vitello	Fricandò телятины	Fricandò Teletina	Fricandò κρέατος
Fricassea D'agnello	Фрикасе из баранины	Paprikaš od janjetine	Φρικασέ του αρνιού
Frittelle Di Schiena	Donuts назад	Donuts nazad	Donuts πίσω
Galantina Di Vitello	Galantine Теленок	Pihtije Tele	Galantine Calf
Giretto di vitello in salsa delicata	Giretto телятины в соусе деликатный	Giretto teletina u umaku od delikatan	Giretto κρέατος σε μια λεπτή σάλτσα
Germano reale	Кряква	Divlja patka	Mallard
Giovenca	Телка	Junica	Δαμαλίδα
Gnocchi di carne	Пельмени	Knedle s mesom	Ζυμαρικά Κρέας
Grigliata Mista	Mixed Grill	Mixed Grill	Μικτή Ψησταριά
Grigliata mista di carne	Смешанные жареное мясо	Miješano meso na žaru	Μικτή ψητό κρέας
Guancia di maiale	Свиные щеки	Svinjski obraz	Χοιρινό μάγουλο
Gulasch All' Ungherese	Гуляш Все "Венгерский	Gulaš Sve "mađarski	Όλα γκούλας »Ουγγρικά
Gulasch di vitello	Гуляш из телятины	Teleći gulaš	Κρέατος γκούλας
Hamburger In Crosta	Гамбургер В Сплите	Hamburger U Splitu	Χάμπουργκερ Στο Σπλιτ
Hamburger In Gelatina	Гамбургер Желе	Hamburger Jelly	Χάμπουργκερ Jelly
Hamburger (Polpetta di carne trita)	Гамбургер (фарш фрикадельки)	Hamburger (kuglice od mljevenog mesa)	Χάμπουργκερ (κιμάς κεφτεδάκια)
Hamburger di coniglio	Гамбургер кролик	Hamburger kunić	Χάμπουργκερ κουνέλι
Hamburger di pollo	Куриные бургеры	Pileći burgeri	Κοτόπουλο μπιφτέκι
Insaccato di maiale	Свиная колбаса	Svinjski kobasica	Χοιρινό λουκάνικο
Interiora	Innards	Iznutrica	Σπλάχνα
Intingolo	Соус	Umak	Σάλτσα
Intingolo d'oca	Утки соусом	Patka umak	Πάπια σάλτσα
Involtini di carne	Мясо рулонах	Meso peciva	Κυλίνδρους με βάση το κρέας
Involtini di manzo	Говядина Рулет	Govedina brz slijed tonova	Βοείου ρουλάδα
Involtini di vitello in foglie di vite	Рулет из телятины в виноградных листьях	Brz slijed tonova i teletina u listovima vinove loze	Ρουλάδα του μοσχαρίσιου κρέατος σε αμπελόφυλλα
Lepre	Заяц	Zec	Λαγός
Lingua	Язык	Jezik	Γλώσσα
Lingua Di Bue	Говяжий язык	Goveđi jezik	Γλώσσα βοοειδών
Lingua di manzo salmistrata	Corned говяжий язык	Usoljena govedina jezik	Corned beef γλώσσα
Lombata	Корейка	Slabine	Loin
Lombata Bue Arrosto	Ох корейка жареная	Ox Slabine Roast	Ox Loin ψητό
Lombata di agnello disossata	Костей филе ягненка	Bez kostiju janjetina bubrežnjak	Χωρίς κόκαλα loin αρνιού
Lombata di maiale	Корейка	Pork loin	Χοιρινό loin
Lombata di manzo	Филе	Pečenica odrezak	Κόντρα φιλέτο
Lombata Di Vitello	Корейка из баранины	Pečenica i janjetina	Loin αρνιού
Lombo di camoscio in crosta di funghi	Корейка серны кора грибами	Slabine divokoza kora gljivama	Loin αγριοκάτσικου μανιτάρια κρούστα
Lonza (filetto di maiale)	Lonza(свиная вырезка)	Lonza(svinjski file)	Lonza(φιλέτο χοιρινό)
Maiale	Свинья	Svinja	Γουρούνι
Maiale Lesso Con Rafano	Вареная свинина с хреном	Kuhana svinjetina s hrenom	Βραστό χοιρινό με χρένο
Maialino arrosto	Pig Roast	Pig Roast	Χοιρινό ψητό
Maialino Di Latte	Пятачок молока	Prase Mlijeko	Χοιρίδιο γάλακτος
Manzo	Говядина	Govedina	Βοείου
Manzo Affumicato	Копченая говядина	Dimljeni Govedina	Καπνιστό Beef
Manzo Alla Parmentier	Говядина Парментье	Govedina Parmentier	Βοείου Parmentier
Manzo Alla Stroganov	Бефстроганов	Govedina Stroganov	Βοείου Stroganov
Manzo arrostito all'inglese	Английский ростбиф	English rozbif	Αγγλικά ροσμπίφ
Manzo Brasato	Говядина тушеная	Pirjani Govedina	Σιγοβρασμένο Beef
Medaglione Di Vitello	Медальоны из телятины	Teleći medaljoni	Κρέατος μετάλλια
Medaglioni D'agnello	Лэмб медальоны	Janjetina medaljoni	Αρνί μετάλλια
Medaglioni di capriolo	Медальоны из оленины	Medaljoni od divljači	Μενταγιόν του ελαφιού
Medaglioni di cervella di vitello	Медальоны из телятины мозги	Medaljoni od telećeg mozga	Μενταγιόν του εγκεφάλου κρέατος
Medaglioni di fegato grasso d'oca	Медальоны из гусиной фуа-гра	Medaljonima od foie gras guska	Μενταγιόν του φουά γκρα χήνας
Medaglioni Di Prosciutto	Медальоны из ветчины	Medaljoni Ham	Μενταγιόν Χαμ
Medaglioni di vitello	Медальоны из телятины	Teleći medaljoni	Κρέατος μετάλλια
Midollo	Костный мозг	Marrow	Μυελού
Midollo di manzo	Говядина мозга	Govedina Marrow	Μυελού των οστών βοείου
Montone, Castrato	Баранина, баранина	Janjetina, ovčetina	Προβάτου, προβάτου
Mortadella	Мортаделла	Mortadela	Μορταδέλλα
Noce di vitello	Орех Теленок	Orah Tele	Καρυδιά Calf
Noce Di Vitello Arrosto	Орех телятина жареная	Orah Teletina pečena	Καρυδιά μοσχαρίσιο ψητό
Nocette di agnello	Nocetti ягненка	Nocetti janjetina	Nocetti αρνί
Nocette di capriolo	Оленина приготовленное тушеное	Kuhani gulaš od divljači	Κυνήγι στιφάδο μαγειρεμένο
Nodino di vitello alla Sassi (con salvia)	Nodino телятина Сасси (шалфей)	Nodino teletina Sassi (s kadulja)	Nodino κρέατος Sassi (με φασκόμηλο)
Oca	Goose	Guska	Χήνα
Oca all'alsaziana (farcita con salsiccia e guarnita con crauti)	All'alsaziana Goose (фаршированные колбасы и возглавила с квашеной капустой)	All'alsaziana guska (punjena kobasica s kiselim kupusom i na vrhu)	All'alsaziana χήνα (γεμιστό με λουκάνικο και συμπληρώνονται με λάχανο τουρσί)
Oca novella	Гусиная Новости	Guska Vijesti	Goose Ειδήσεις
Oca selvatica	Серый	Divlja	Greylag
Orecchi	Уши	Uši	Αυτιά
Orecchi Di Maiale	Свиные ушки	Pig uši	Αυτιά χοίρου
Orso	Переносить	Medvjed	Αρκούδα
Ossibuchi di tacchino (fette di coscia di tacchino)	Ossibuchi Турция (нарезанный ногу Турция)	Ossibuchi puretina (narezane puretina noga)	Ossibuchi γαλοπούλας (φέτες ποδιού γαλοπούλας)
Ossobuco (fetta di giretto di vitello brasato)	Ossobuco (кусок телятины тушеные езды)	Ossobuco (kriška teleći pirjani vožnje)	Ossobuco (φέτα κρέατος σιγοβρασμένο βόλτα)
Padellata di coniglio con funghi	Пан из кролика с грибами	Tava od kunić s gljivama	Τηγάνι της κουνέλι με μανιτάρια
Paillard	Пайар	Paillard	Paillard
Pancetta	Бэкон	Bacon	Μπέικον
Pancetta affumicata	Бэкон	Bacon	Μπέικον
Pancetta arrotolata	Бэкон проката	Bacon valjane	Μπέικον έλασης
Pancetta stagionata	Излечим беконом	Izlječen slanine	Cured bacon
Pancia	Панса	Panza	Panza
Pasticcio	Неразбериха	Nered	Αχούρι
Pasticcio di cacciagione	Паштет из дичи	Pašteta od divljači	Αγρίμι πατέ
Pasticcio di lepre	Харе пирог	Zec pita	Λαγός πίτα
Pâté Di Vitello	ПâЧай из телятины	PâTeleći Tea	PâΚρέατος Τσάι
Pâté di vitello	Паштет из телятины	Teleća pašteta	Κρέατος Pâté
Pavoncella	Чибис	Vivak	Καλημάνας
Petto	Грудь	Prsa	Στήθος
Petto D'agnello Farcito	Фаршированная груди ягненка	Punjena prsa od janjetine	Παραγεμισμένα στήθος του αρνιού
Petto d'anatra	Утиная грудка	Duck breast	Πάπια μαστού
Petto di pollo	Куриные грудки	Pileća prsa	Κοτόπουλο στήθος
Petto di tacchino	Куриные грудки	Pureća prsa	Γαλοπούλα στήθος
Petto di vitello arrotolato	Грудь из телятины проката	Teleća prsa valjanih	Του μαστού του κρέατος έλασης
Petto di vitello farcito	Фаршированная грудь из телятины	Punjena teleća prsa	Παραγεμισμένα στήθος του μοσχαρίσιου κρέατος
Petto d'oca farcito	Гусиная грудка, фаршированная	Prsa punjena guska	Goose στήθος γεμιστό
Piatto Freddo	Тарелка	Hladna ploča	Κρύο πιάτο
Piatto unico di carne	Мясное блюдо	Mesno jelo	Κρέας πιάτο
Piccata (Fettina di vitello)	Судак (кусочками телятины)	Piccata (kriške teletina)	Piccata (φέτες του κρέατος)
Piccate al limone	Лимонный судака	Limun piccata	Λεμόνι piccata
Piccione	Pigeon	Pigeon	Περιστέρι
Piccione selvatico	Bjargdúfa	Bjargdúfa	Bjargdúfa
Piedi Di Vitello Fritti	Жареная телячья нога	Prženi teleći noge	Fried πόδια μόσχου
Piedini di maiale	Свиная нога	Svinjski Feet	Χοιρινό Feet
Piedini Di Maiale Lessi	Pig's Trotter я читаю	Pig's Trotter sam pročitao	Trotter χοιρινά διάβασα
Piedino di vitello	Foot теленок	Foot tele	Foot μοσχάρι
Piviere	Зуек	Kulik	Plover
Pollame	Птицы	Perad	Πουλερικά
Pollastra	Цыплята	Kokica	Πουλάδα
Pollastra in casseruola	Упитанный Кастрюля куриные	Plump piletina tepsija	Παχουλό κατσαρόλα κοτόπουλο
Pollo	Цыпленок	Pile	Κοτόπουλο
Pollo al curry	Курица карри	Pileći curry	Κοτόπουλο κάρι
Pollo alla diavola (battuto e cotto alla griglia)	Devilled курицы (бар и гриль)	Devilled piletina (bar i na žaru)	Devilled κοτόπουλο (μπαρ και στη σχάρα)
Pollo alla provenzale (con salsa di pomodoro, acciughe, aglio e olive)	Куриные провансальский (с томатным соусом, анчоусы, чеснок и маслины)	Pileći provansalski (umak od rajčice, inćuni, češnjak i masline)	Κοτόπουλο Provencal (με σάλτσα ντομάτας, αντσούγιες, σκόρδο και ελιές)
Pollo all'americana (alla griglia, con pancetta e pomodori)	Американские куриные (на гриле, с беконом и помидорами)	American Chicken (na žaru, s slanine i rajčica)	American Κοτόπουλο (σχάρα, με μπέικον και ντομάτα)
Pollo e patatine fritte	Курицей и картофелем	Piletina i krumpir	Κοτόπουλο και πατάτες
Pollo in casseruola (con cipolline e pancetta)	Куриная запеканка (с луком и беконом)	Pileći lonac (s lukom i slaninom)	Κοτόπουλο κατσαρόλα (με κρεμμύδια και μπέικον)
Pollo nostrano	Куриные nostrano	Pileći nostrano	Κοτόπουλο Nostrano
Pollo novello	Цыпленок	Proljetna piletina	Άνοιξη κοτόπουλο
Pollo ruspante	Цыпленок	Pile	Κοτόπουλο
Polmone Di Vitello	Телячьи легкие	Telad 'pluća	Πνεύμονες Μόσχοι »
Polpette Di Carne	Шарики	Meatballs	Κεφτέδες
Prosciutto (coscia di maiale)	Ветчина (свиная ножка)	Pršut (svinjski but)	Χοιρομέρι (ζαμπόν χοιρινό)
Prosciutto di maiale, cotto	Свиной окорок, приготовленный	Svinjski pršut, kuhana	Χοιρινό ζαμπόν, μαγειρεμένο
Prosciutto di maiale ,crudo	Хэм свинины, сырья	Šunka svinjetina, sirovi	Ζαμπόν χοιρινό κρέας, νωπό
Prosciutto di maiale ,crudo e dolce	Хэм свинина, ветчины и сладкого	Šunka svinjetina, šunka i slatko	Ζαμπόν χοιρινό, ζαμπόν και γλυκά
Prosciutto di cervo	Оленина ветчиной	Divljač šunka	Αγρίμι ζαμπόν
Prosciutto di cinghiale	Кабан ветчиной	Vepar šunka	Κάπρος ζαμπόν
Prosciutto di daino	Хэм олень	Ham jelena	Ζαμπόν ελάφι
Prosciutto di maiale (di montagna )	Свиной окорок (горы)	Svinjska šunka (planina)	Χοιρινό Χαμ (βουνό)
Prosciutto di maiale, crudo (di Parma )	Хэм свинина, сырые (Парма)	Šunka svinjetina, sirovi (Parma)	Ζαμπόν χοιρινό κρέας, νωπό (Πάρμα)
Prosciutto locale	Местные ветчиной	Lokalne šunka	Τοπικές ζαμπόν
Rognone Di Vitello	Телячьи почки	Teleći bubrezi	Κρέατος νεφρά
Rognoni Di agnello	Лэмб почки	Janjetina bubrega	Αρνί νεφρά
Rollè Di Vitello	Телятина Roll	Teleći roll	Μοσχάρι ρολό
Salame	Салями	Salama	Σαλάμι
Salame con aglio	Салями с чесноком	Salama sa češnjakom	Σαλάμι με σκόρδο
Salame fresco	Свежая колбаса	Svježa kobasica	Νωπά λουκάνικα
Salame ungherese	Венгерский салями	Mađarska salama kras	Ουγγρικά Σαλάμι
Salamino fresco	Свежий чоризо	Svježe chorizo	Νωπά chorizo
Salsicce Ai Ferri	Колбаски на гриле	Pečene kobasice	Ψητά λουκάνικα
Salsicce Coi Cavoli	Сосиски с капустой	Kobasice s kupusom	Λουκάνικα με λάχανο
Salsicce Di Vitello	Телячья колбаса	Teleći kobasica	Κρέατος λουκάνικο
Salsiccia	Колбаса	Kobasica	Λουκάνικο
Salsiccia di cavallo	Колбаса лошадь	Kobasica konj	Λουκάνικο άλογο
Salsiccia di cinghiale	Кабан колбаса	Vepar kobasica	Κάπρος λουκάνικο
Salsiccia di fegato	Ливерная колбаса	Pašteta	Liverwurst
Salsiccia secca	Сушеные колбасы	Sušena kobasica	Αποξηραμένα λουκάνικα
Saltimbocca	Saltimbocca	Saltimbocca	Saltimbocca
Salumi assortiti	Ассорти Cold Cuts	Assorted Cold Cuts	Assorted αλλαντικά
Salumi di produzione propria	Салах собственного производства	Salama vlastite proizvodnje	Σαλάμι δική παραγωγή
Sanguinaccio	Пудинг	Puding	Πουτίγκα
Scaloppina Di Vitello	Стейк из телятины	Teleći odrezak	Μοσχαρίσια
Scaloppina Di Vitello	Стейк из телятины	Teleći odrezak	Μοσχαρίσια
Schienali Di Vitello	Backs телятины	Backs Teletina	Πλάτες κρέατος
Selezione di salumi locali	Выбор местного мяса	Izbor domaćih jela	Μια επιλογή από ντόπια κρέατα
Sella D'agnello Arrosto	Жареное седло барашка	Pečena Saddle od janjetine	Ψητό Saddle του αρνιού
Sella Di Montone	Седло барашка	Sedlo ovčetina	Σέλα του κρέατος προβάτου
Sella Di Vitello	Телятина Седло	Teleći Saddle	Κρέατος Saddle
Spalla D'agnello	Плечо ягненка	Rame od janjetine	Ωμοπλάτη αρνιού
Speck	Speck	Pjegica	Speck
Spezzatino D'agnello	Рагу из баранины	Janjetina paprikaš	Αρνί στιφάδο
Spezzatino Di Montone	Stew Монтоне	Ragu Montone	Stew Montone
Spezzatino Di Vitello	Тушеная телятина	Teleći paprikaš	Μοσχάρι στιφάδο
Spiedini Di Fegato	Печень шашлыков	Jetra ražnjića	Ήπατος κεμπάπ
Spiedini Di Montone	Шашлык Монтоне	Kos Montone	Σουβλάκια Montone
Stinco Di Vitello	Телятина хвостовик	Teleća koljenica	Κρέατος κνήμη
Stufato Di Manzo	Рагу из говядины	Goveđi ragu	BEEF STEW
Stufato Di Montone	Тушеной бараниной	Ovčetina paprikaš	Προβάτου στιφάδο
Carne tenera Di Vitello	Нежное мясо телятины	Natječaji za meso od teletine	Προσφορά με βάση το κρέας του μοσχαρίσιου κρέατος
Terrina Di Vitello	Паштет телятины	Terrine teletina	Συνταγής κρέατος
Testina Di Vitello	Телячья голова	Teleće glave	Κεφάλι μόσχου
Trippa (stomaco di bovino)	Рубец (коровьего желудка)	Tripice (kravlji želudac)	Πατσάς (στομάχι αγελάδα)
Vitello	Теленок	Tele	Μοσχάρι
Vitello Alla Marengo	Телятина Маренго	Teleći Marengo	Κρέατος Marengo
Vitello Alla Zurighese	Телятина Цюрих	Teleći Zurich	Κρέατος Ζυρίχη
Würstel (salsicce di francoforte)	Колбаса(сосиски во Франкфурте)	Kobasice(kobasice u Frankfurtu)	Λουκάνικα(λουκάνικα στη Φρανκφούρτη)
Würstel di fegato	Печень колбасы	Jetra Kobasice	Ήπατος Λουκάνικα
Zampetto di maiale	Свиньи рысак	Pig Trotter	Pig trotter
Zampone di maiale	KnuckleСвиная	Zglob šakeSvinjetina	KnuckleΧοιρινό