| ITALIANO | SVEDESE | PORTOGHESE | UNGHERESE |
| Antipasti | Förrätter | Aperitivos | Adag aperitiffel |
| alici fritte e marinate | stekt och marinerad ansjovis | frito e anchovas marinadas | sült és pácolt szardella |
| Anguilla affumicata | Rökt ĺl | Enguia fumada | Füstölt angolna |
| anguilla fritta all'agro | Anguilla stekt sour | Anguilla azedo frito | Anguilla sült savanyú |
| anguilla marinata alle erbe | Anguilla marinerad med örter | Anguilla marinado com ervas | Anguilla pácolt gyógynövények |
| antipasti al carrello | aptitretare till varukorgen | aperitivos ao Carrinho | az előételek rakom! |
| Antipasti di magro | Förrätter lean | Aperitivos magra | Előételek szegény |
| Antipasto assortito | Assorted Antipasto | Assorted Antipasto | Vegyes antipasto |
| antipasto di pesce | skaldjur förrätt | aperitivo marisco | étvágycsináló seafood |
| antipasto rustico | rustik förrätt | aperitivo rústico | rusztikus előétel |
| antipasto vegetariano | vegetarisk förrätt | aperitivo vegetariano | étvágygerjesztő Vegetáriánus |
| aringa affumicata | Kippers | kippers | kippers |
| Aringa arrotolata marinata | Rolled matjessill | Rolled arenque | Hengerelt pácolt hering - |
| Aringa marinata | Sill | Arenque marinado | Heringre pácolt |
| aringhe fresche marinate | färsk sill | arenque marinado fresco | újabb pácolt hering |
| aspic di gamberetti | räka aladĺb | Aspic de camarăo | kocsonyaként garnélarákra |
| aspic di verdure | Vegetabiliska aladĺb | Vegetable Aspic | Növényi Kocsonyázott |
| assortimento di antipasti tipici | typiska sortiment av aptitretare | variedade de aperitivos típicos | jellemző választék előételek |
| avocado ai gamberetti | avokado räkor | camarăo abacate | avokádó garnélarák |
| barchette alle acciughe | ansjovis bĺtar | barcos de anchova | szardella csónakok |
| Barchette d'astice | Hummer Boats | Lobster Barcos | Lobster Boats |
| barchette di astice con insalata di pesce | bĺtar, hummersallad med fisk | barcos salada de lagosta, com peixes | csónak, homár saláta, hal - |
| barchette di zucchine con ragů di pesce | zucchini bĺtar med fisksĺs | barcos de abobrinha com molho de peixe | cukkini csónakok hallal mártásban |
| bastoncini al formaggio | ost sticks | palitos de queijo | sajtos rúd |
| Bastoncini d'acciughe | Ansjovis Sticks | Anchova varas | Szardella botok |
| bastoncini di sfoglia alle acciughe | minnen av konditorivaror med ansjovis | varas de pastelaria com anchovas | botok cukrászati a szardella |
| bauletti con verdure e formaggio | koffertar med grönsaker och ost | troncos com legumes e queijo | trunks zöldségekkel, sajttal |
| bavarese di pomodori con salsa di finocchio | Bavarian tomatsĺs med fänkĺl | Molho de tomate da Baviera com funcho | Bajor paradicsomos mártással, édeskömény |
| bignč al fegato d'oca | Fritters gĺslever | Bolinhos de fígado de ganso | Fritters libamáj |
| bignč al formaggio | Ost Fritters | Queijo Fritters | Sajt fritters |
| bignč alle acciughe | ansjovis puffs | puffs anchova | felfújtadat szardella |
| bignč con spuma di prosciutto | Fritters med skinka mousse | Fritos com mousse de presunto | Fritters sonkás habbal |
| biscotti salati alle erbe | ört crackers | biscoitos de erva | gyógynövény sós keksz |
| blinis frittatine lievitate con grano saraceno | syras med bovete Blinis pannkakor | fermentado com panquecas de trigo sarraceno blinis | kovászos a hajdina blinis palacsinta |
| bocconcini ai gamberetti | tärnat räkor | camarăo picado | kockára vágott garnélarák |
| bocconcini al pollo | tärnad kyckling | frango em cubos | kockára vágott csirke |
| bocconcini alla selvaggina | bocconcini med spel | bocconcini com o jogo | bocconcini a játék |
| bocconcini di polenta con funghi | smulad polenta med svamp | pedaços de polenta com cogumelos | morzsái a Gombás polenta |
| Bottarga | Mullet | Mullet | Tengeri perhal |
| bottarga di tonno su cuore di sedano | ROE tonfisk för selleri | ovas de atum aipo | ROE tonhal zeller |
| bottarga uova secche pressate di cefalo | torkad, pressad mulle rom ägg | secos, ovos de ovas de tainha pressionado | szárított, préselt márna őz tojás |
| Bresaola | Bresaola | Bresaola | Bresaola |
| brioche agli asparagi | brioche sparris | espargos brioche | briós spárga - |
| brioche farcita con crema di formaggio | brioche fyllda med färskost | Brioche recheado com cream cheese | briós töltött krémsajt |
| bruschetta | bruschetta | bruschetta | bruschetta |
| budino di spinaci con salsa di formaggio | pudding spenat med ostsĺs | Pudim de espinafre com molho de queijo | spenót puding sajtmártással |
| Burro d'acciughe | Ansjovis smör | Manteiga de anchova | Szardella vaj |
| canapč al caviale | kaviar SANDWICH | canapés de caviar | "kaviár canape |
| canapč al prosciutto | skinka SANDWICH | canape presunto | sonka canape |
| canapč al salmone | Lax SANDWICH | Canape Salmon | Lazac canape |
| canapč assortiti | Assorted snittar | Canapés | Vegyes kanapék |
| Canape'.tartine | Canapé ". Kanapéer | . Canape 'Canapés | Canape. Kanapék |
| cannoli di prosciutto | cannoli med skinka | cannoli com presunto | cannoli sonkával |
| cappesante alla griglia | Grillade pilgrimsmusslor | Vieiras grelhadas | Grillezett Fésűkagylót |
| Carciofi alla greca | Kronärtskockor Greek | Alcachofras grego | Articsóka görög |
| carne secca di vitello con olio e limone | torkat kött av kalv med olja och citron | carne-seca de vitela com azeite e limăo | szárított hús borjúhús olajjal és citrommal |
| carni fredde | kallskuret | carnes frias | felvágottakkal |
| carpaccio di storione fettine sottili di pesce crudo marinato | stör Carpaccio tunna skivor av rĺ fisk marinerad | esturjăo carpaccio de finas fatias de peixe cru marinado | tok carpaccio vékony szeletekre vágott nyers hal pácolva |
| carpaccio d'oca fettine sottili di carne d'oca cruda marinata | gĺs Carpaccio tunna skivor nötkött marinerad rĺ anka | ganso carpaccio marinado em fatias finas de carne de pato cru | libamáj carpaccio vékonyra szeletelt nyers pácolt marhahús kacsa |
| Caviale | Kaviar | Caviar | Kaviárral |
| caviale pressato | Pressad kaviar | Pressionado caviar | Préselt kaviár |
| cavolo farcito con salmone | kĺl fyllda med lax | repolho recheado com salmăo | káposztával töltött lazac - |
| cestini di riso | korgar ris | cestas de arroz | kosár rizs |
| cestino di sfoglia | bakverk korg | cesta de pastelaria | cukrászati kosár |
| cetriolini sottaceto | gurkor | pepinos | uborkával |
| ciambella di salmone in gelatina | Lax i jelly donut | Salmăo em jelly donut | Lazac zselés fánk |
| ciccioli | Greaves | Greaves | Tepertő |
| cipolline sottoaceto | syltlök | cebola em conserva | ecetes hagyma |
| club sandwich | club sandwich | club sandwich | szendvicsmodellű klub |
| cocktail di frutta | Fruit Cocktail | cocktail de frutas | gyümölcs koktél |
| cocktail di gamberetti | Räkcocktail | coquetel de camarăo | garnélarákot koktél |
| cocktail di scampi | Räkcocktail | coquetel de camarăo | garnélarákot koktél |
| conchiglie di pasta ripiene | Fyllda pastasnäckor | Conchas de massa recheadas | Kitömött tészta shells |
| Conchiglie di pesce | Seashells fisk | Peixe Seashells | Tengeri kagylókból hal |
| Cornetti di prosciutto | Croissanter med skinka | Croissants com fiambre | Sonkás croissant |
| corona di verdure | Crown grönsaker | legumes coroa | korona zöldségek |
| cozze alla marinara con olio e aglio | musslor med olivolja och vitlök | mexilhőes com azeite e alho | kagyló olívaolajjal és fokhagymával |
| crema fritta al formaggio | stekt färskost | creme de queijo frito | Rántott krémsajt |
| crespella al salmone | Crepes med lax | Crepes com salmăo | Palacsinta lazaccal |
| crespelle ai funghi fritte | stekt svamp crepes | frito crepes de cogumelos | Rántott gomba húsos palacsinta |
| crocchette di grano | corn kroketter | croquete de milho | kukorica krokett |
| crocchette di pesce | fisk kroketter | croquete de peixe | hal krokett |
| Crocchette di pollo | Chicken kroketter | Croquetes de Frango | Csirke krokettel |
| crocchette di riso | stekt ris | arroz frito | sült rizs |
| Crocchette di spinaci | Spenat kroketter | Croquetes de Espinafres | Krokettel Paraj |
| crostata di cipolle | onion tart | torta de cebola | hagyma tart |
| crostata di sogliola | tart ensam | tart único | tart egyetlen |
| crostini | brödkrutonger | croutons | krutonnal |
| crostini ai fegatini di pollo | crostini med kycklinglever | Crostini com fígado de frango | csirkemáj crostinivel a |
| crostini ai funghi | crostini med svamp | Crostini com cogumelos | A crostinivel gombával |
| crostini al pollo | kyckling crostini | crostini frango | csirke crostinivel |
| crostini alla selvaggina da pelo | crostini med vilt hĺr | Crostini com cabelo selvagem | A crostinivel vad haj |
| crostini caldi con pâtč di coniglio | kanin Pate med varma toast | patę de coelho com torradas quentes | nyúl pástétom meleg pirítós |
| crostini di polenta con porcini | crostini med polenta med porcini | Crostini de polenta com porcini | crostinivel a polentával vargányás |
| crostini rustici | rustik brödkrutonger | croutons rústico | rusztikus krutonnal |
| crostoni al formaggio | ost krutonger | croutons de queijo | sajtos krutonnal |
| cruditŕ verdure crude | crudités crudités | crudités crudités | crudités crudités |
| cuori di sedano al gorgonzola | selleri med gorgonzola | aipo com gorgonzola | zellernek with gorgonzola |
| dadolata di dentice marinato | tärnat marinerade snapper | snapper marinado picado | kockára vágott pácolt snapper |
| dadolata di dentice marinato | tärnat marinerade snapper | snapper marinado picado | kockára vágott pácolt snapper |
| dadolata fritta di polenta e formaggio | kuber av stekt polenta och ost | cubos de polenta frita e queijo | kocka sült puliszkával és sajt |
| dadolata fritta di polenta e formaggio | kuber av stekt polenta och ost | cubos de polenta frita e queijo | kocka sült puliszkával és sajt |
| delizie al formaggio | Ost Delights | Delícias de Queijo | Delights sajtot |
| fagottini alle acciughe | knippen ansjovis | molhos de anchova | kötegek szardella |
| fagottini di sfoglia al formaggio | buntar av deg med ost | pacotes de massa de păo com queijo | kötegek tészta sajttal |
| fagottino di sfoglia con mousse di pesce | bunt av bakverk med mousse av fisk | feixe de pastelaria com mousse de peixe | köteg tészta habbal halak |
| fagottino di sfoglia con mousse di pesce | bunt av bakverk med mousse av fisk | feixe de pastelaria com mousse de peixe | köteg tészta habbal halak |
| fegato d'oca in gelatina | foie gras i aladĺb | foie gras em formol | foie gras Kocsonyázott |
| Fegato d'oca tartufato | Foie gras med tryffel | Foie gras com trufas | Szarvasgombás libamájpástétom |
| fegato grasso d'oca | gĺs foie gras | foie gras de ganso | goose foie gras |
| Filetti d'acciuga | Ansjovisfiléer | Filés de anchova | Szardella filé |
| filetti di sogliola in scapece fritti e marinati | filéer av sjötunga stekta och marinerade i scapece | filetes de linguado frito e marinadas em Scapece | nyelvhal-filé, sült és pácolt scapece ban |
| fiori di zucchine ripieni di ricotta | zucchini blommor fyllda med ricotta | flores de abobrinha recheadas com ricota | cukkini virágok töltött ricotta |
| flan con zucchine e pomodoro | Flan med zucchini och tomat | pudim com abobrinha e tomate | lapka a cukkini és paradicsom |
| fondi di carciofo ripieni | fyllda kronärtskockor | Alcachofras recheadas | Töltött articsóka |
| Fondue | Fondue | Fondue | Fondű |
| fonduta di formaggio con funghi | ostfondue med svamp | fondue de queijo com cogumelos | fondü sajt, gombás |
| frittelle al formaggio | stekt ost | queijo frito | Sajt fritters |
| frittelle alle acciughe | ansjovis fritters | fritos anchova | szardella fritters |
| Frittelle de cozze | Pannkakor frĺn musslor | Panquecas de mexilhőes | Palacsinta a kagyló |
| frittelle di baccalŕ | kabeljo fritters | bolinhos de bacalhau | tokehal fritters |
| Frutti di mare | Seafood | Frutos do Mar | Tengeri eredetű |
| frutti di mare su ghiaccio | skaldjur pĺ is | seafood on ice | tenger gyümölcsei a jégen |
| funghi porcini marinati | marinerade champinjoner | cogumelos marinados | pácolt gomba |
| funghi porcini sottolio | svamp i olja | cogumelos em óleo | gombát olaj |
| Funghi sul crostone | Svampar pĺ rostat bröd | Cogumelos no păo torrado | Gombák a pirított kenyér |
| galantina di anatra | Galantines anka | pato galantina | galantin kacsa |
| Galantina di pollo | Chicken Galantines | Chicken galantina | Csirke galantin |
| gamberetti in gelatina | räka gelé | camarăo na geléia | garnélarák zselés |
| gazpacho zuppa fredda di verdure crude | Gazpacho kall soppa av rĺa grönsaker | sopa fria gazpacho de vegetais crus | Gazpacho hideg leves a nyers zöldségek |
| gelatina di pesce con verdure | gelé fisk med grönsaker | geleia de peixe com legumes | zöldséges medúza |
| ghiottonerie fredde | cool behandlar | trata cool | cool kezel |
| gnocchi di pesce con verdure | dumplings, fisk med grönsaker | bolinhos de massa, peixe com legumes | gombócok, hal zöldségekkel |
| gratin di verdure | grönsak gratin | gratinado de legumes | zöldség sütve |
| insaccati misti | blandad korv | lingüiça mista | vegyes hurka |
| Insalata d'astice | Salad Hummer | Salada Lobster | Salátaöntetek Homárok |
| Insalata di aringhe | Salad sill | Salada arenque | Salátaöntetek heringfogások |
| Insalata di pesce | Salad Fisk | Salada Peixe | Salátaöntetek Hal |
| Insalata di pollo | Salad Kyckling | Salada Frango | Salátaöntetek Csirke |
| insalata calda di pesce | Varm sallad fisk | Salada quente de peixe | Meleg saláta hal |
| Insalata di avocado | Avocado Salad | Salada de Abacate | Avokádó saláta |
| insalata di carne | kött sallad | Salada de carne | saláta hússal |
| insalata di carne di cavallo | sallad Hästkött | Salada de carne de cavalo | saláta lóhús |
| insalata di fagiano e rucola | fasan och rucola sallad | faisăo e salada de rúcula | fácán és sült saláta kitűnő saláta |
| insalata di frutti di mare | Seafood salad | salada de frutos do mar | tenger gyümölcsei saláta |
| insalata di funghi | svampsallad | salada de cogumelos | gombák saláta |
| Insalata di gamberetti | Räksallad | Salada de Camarăo | Shrimp Salad |
| Insalata di muso di bue | Ox munkorg sallad | Ox salada focinho | Ökör szájkosár saláta |
| insalata di muso di manzo | nötkött munkorg sallad | salada de focinho de carne | marha pofa saláta |
| insalata di nervetti | sallad nerver | salada de nervos | saláta idegek |
| insalata di nizzarda | Sallad Niçoise | Salada Niçoise | Saláta Niçoise |
| insalata di patate | potatissallad | salada de batata | krumplisalátát |
| insalata di pesce | fisk sallad | salada de peixe | Hal salátával |
| insalata di pollo | kycklingsallad | salada de frango | csirke saláta |
| insalata di riso | ris sallad | salada de arroz | rizs saláta |
| insalata di sedano | selleri sallad | salada de aipo | gumós zeller saláta |
| Insalata russa | Ryska sallad | Salada russa | Orosz saláta |
| insalata tiepida di indivia riccia con pancetta | Varm sallad med endive med bacon | Salada quente de escarola com bacon | A meleg endívia saláta szalonnával |
| insalata tiepida di trota affumicata | varm sallad pĺ rökt regnbĺge | salada quente de truta defumada | meleg saláta füstölt pisztráng |
| involtini di carne cruda | rullar av rĺtt kött | Os rolos de carne crua | tekercs nyers hús |
| involtini di salmone affumicato con insalata russa | LÖPNING av rökt lax med rysk sallad | roulade de salmăo fumado com salada russa | A futam füstölt lazac orosz salátával |
| involtini di verdure in foglie di vite | rullar av grönsaker i vinblad | rolos de hortaliças em folhas de videira | tekercs zöldségek szőlőlevél |
| involtino di melanzana | äggplanta LÖPNING | roulade berinjela | padlizsán futam |
| Lingua salmistrata | Corned tunga | Língua Corned | Besózott nyelv |
| Lumache | Sniglar | Caracóis | Csigát |
| Maionese d'astice | Majonnäs Lobster | Maionese Lagosta | Majonéz Homár |
| Manzo affumicato | Rökt nötkött | Carne fumada | Füstölt marhahús |
| melanzane alla parmigiana | aubergine parmigiana | parmigiana da beringela | padlizsán Parmigiana |
| melone al porto | melon hamn | porto de melăo | dinnye port |
| Melone ghiacciato | Melon Ice | Melon Ice | Melon Ice |
| millefoglie al formaggio | Yarrow Cheese | Yarrow Queijo | cickafark Sajt |
| millefoglie alle verdure | Yarrow grönsaker | legumes Yarrow | cickafark zöldségek |
| Mortadella | Mortadella | Mortadela | Mortadella |
| mousse | mousse | mousse | habokat |
| mousse di aragosta | hummer mousse | mousse de lagosta | homár mousse |
| mousse di branzino su letto di lattuga | mousse av havsabborre pĺ en bädd av sallad | mousse de robalo em uma cama de alface | A mousse tengeri sügér ágyon saláta |
| Mousse di fegato d'oca | Gĺslever Mousse | Mousse de fígado de ganso | Mousse libamájjal |
| mousse di peperoni | peppar mousse | Mousse de pimenta | bors mousse |
| Mousse di prosciutto | Skinka mousse | Mousse de Presunto | Sonka mousse |
| Mousse di salmone | Salmon Mousse | Mousse de Salmăo | Mousse lazacot |
| mousse di salmone | lax mousse | mousse de salmăo | lazac mousse |
| mozzarella in carrozza | mozzarella i vagn | mussarela em uma carruagem | a mozzarella egy kocsi |
| nidi di patate farciti | fyllda potatis fĺgelbon | ninhos de batata recheado | töltött burgonya fészkek |
| Olive farcite | Fyllda oliver | Azeitonas recheadas | Töltött olajbogyó |
| olive farcite fritte | stekt fyllda oliver | frito azeitonas recheadas | Rántott töltött olajbogyó |
| olive nere | svarta oliver | azeitonas pretas | fekete olajbogyó - |
| olive ripiene | Fyllda oliver | Azeitonas recheadas | Töltött olajbogyó |
| olive snocciolate | urkärnade oliver | azeitonas sem caroço | kimagozott olajbogyó |
| olive verdi | gröna oliver | azeitonas verdes | zöld olajbogyó |
| Ostriche | Ostron | Ostras | Osztrigákkal |
| ostriche fritte | stekt ostron | ostras fritas | sült osztriga |
| ostriche gratinate mornay | Gratinerad ostron Mornay | ostras gratinadas Mornay | gratin osztrigák Mornay |
| Ostriche portoghesi | Portugisiska ostron | Ostras Portuguęs | Portugál osztriga, |
| palline al formaggio | Cheese bollar | Bolinhas de queijo | Sajt golyók |
| Parfait di fegato d'oca | Parfait av foie gras | Parfait de foie gras | Parfé libamájpástétom |
| parmigiana di melanzane | Eggplant parmigiana | Parmigiana Berinjela | Parmigiana Padlizsánnal |
| pasta fritta con crema di acciughe | stekt pasta med ansjovis | macarrăo frito com anchovas | A sült tészta szardella |
| pasticcini salati | kyndel bakverk | bolos salgados | sós sütemények |
| patate ripiene con salmone | fyllda potatis med lax | batata recheada com salmăo | töltött burgonya lazaccal |
| Pate' di cacciagione | Pate "av spelet | Pate 'de jogo | Pástétom "a játék |
| pâté di cacciagione su crostone | venison pastej pĺ rostat bröd | patę de veado no păo torrado | őz pástétom a pirított kenyér |
| pâtč di carne | kött pastej | patę de carne | hús pástétom |
| Pate' di coniglio | Pate "Rabbit | Pate Rabbit ' | Pástétom "Rabbit |
| pâté di fegato | leverpastej | patę de fígado | kobak máj |
| pâtč di fegato d'oca | Pate de foie gras | patę de foie gras | pate de foie gras, |
| pâté di fegato d'oca | Pate de foie gras | patę de foie gras | pate de foie gras, |
| pâtč di funghi e noci | svamp och valnöt pate | patę de cogumelos e noz | gomba és diós pástétom |
| pâtč di maiale | muskler | Brawn | izom |
| pâtč di pollo | Kyckling pate | Pate de frango | csirke pástétom |
| pâtč di prosciutto | pate skinka | patę de presunto | sonka pástétom |
| Pate' di vitello e prosciutto | Pate "av kalvkött och skinka | Pate "de vitela e presunto | Pástétom "borjúhúst és sonka |
| pâtč di vitello in gelatina | Pate kalvkött i aladĺb | patę de carne de vitela em formol | sadalom borjúhús Kocsonyázott |
| Pate' d'oca | Pate "gĺs | Pate de ganso " | Pástétom "liba |
| peperoni farciti | Fyllda paprikor | pimentos recheados | Töltött paprika és |
| peperoni marinati | marinerad paprika | pimentos marinados | pácolt paprika és |
| peperoni sottaceto | betade paprika | pimentas em conserva | ecetes paprika |
| peperoni sottolio | betade paprika | pimentas em conserva | ecetes paprika |
| pesce in carpione fritto e marinato | stekt och gravad fisk i karp | peixe frito e marinadas em carpa | sült és pácolt hal ponty |
| petto di cappone in insalata | Capon bröst sallad | Capon salada de mama | Kappan mell saláta |
| Petto d'oca affumicato | Rökt Gĺsbröst | Peito de ganso defumado | Libamell Füstölt |
| petto d'oca affumicato su insalata di campo | Rökt ankbröst sallad pĺ fältet | Salada de peito de pato defumado campo | Füstölt kacsamell saláta A mező |
| Piatto freddo | Cold plate | Prato frio | Hideg lemezt |
| piatto freddo | kall maträtt | prato frio | tál hideg |
| Piccoli vol-au-vent | Smĺ vol-au-vent | Pequenas vol-au-vent | Kis vol-au-vent |
| pinzimonio | vinaigrette | vinagrete | burnótszelence |
| Pizza alla napoletana | Napolitanska pizza | Pizza napolitana | Nápolyi pizza rendelés |
| Pizzette | Pizzor | Pizzas | Pizzákkal |
| pizzette assortite | Assorted pizzor | Pizzas Assorted | Pizzákat válogatott |
| polenta fritta con salsiccia | stekt polenta med korv | polenta frita com salsicha | polenta sült kolbásszal |
| polpette di carciofi fritte | stekta köttbullar med kronärtskockor | almôndegas fritas com alcachofras | sült húsgombóc az articsóka |
| polpette di melanzane | Eggplant Köttbullar | Beringela Almôndegas | Húsgombóc Padlizsánnal |
| polpette di riso agli aromi | risbollar flavorings | bolas de sabores do arroz | rizs labdák ízek |
| pomodori alla russa | tomater i den ryska | tomate na Rússia | paradicsom az orosz |
| pomodori farciti | fyllda tomater | tomates recheados | Töltött paradicsom |
| Pomodori in insalata | Tomatsallad | Salada de tomate | Paradicsomsaláta |
| Prosciutto | Skinka | Ham | Sonkát |
| Prosciutto affumicato | Gammon | Gammon | Füstölt sonka |
| Prosciutto Baiona | Bayonne skinka | Presunto Bayonne | Bayonne sonka |
| Prosciutto capriolo | Venison skinka | Presunto Venison | Szarvashús sonka |
| Prosciutto cotto | Skinka | Ham | Sonkát |
| Prosciutto crudo | Prosciutto | Prosciutto | Prosciutto |
| prosciutto crudo e fichi | skinka och fikon | presunto e figos | sonka és a füge |
| prosciutto crudo e melone | prosciutto och melon | prosciutto e melăo | sonka és sárgadinnye |
| Prosciutto di Parma | Prosciutto di Parma | Prosciutto di Parma | Prosciutto di Parma |
| Prosciutto di Vesfalia | Westfalen Ham | Westphalia Ham | Vesztfália Ham |
| punte di asparagi in insalata | sparristoppar i sallad | pontas de espargos em salada | a spárgafejek a saláta |
| pýtč casereccio | pýtč hemlagad | caseiro pyte | pýtč házi |
| quiche al rombo | Quiche ryta | rugido quiche | quiche ordít |
| quiche di verdure | Vegetabiliska Quiche | Quiche de legumes | Növényi quiche |
| Quiche lorenese | Quiche Lorraine | Quiche Lorraine | Quiche Lorraine |
| quiche lorenese | Quiche Lorraine | Quiche Lorraine | quiche Lorraine |
| Rafano, ramolaccio | Rättika, rädisa | Nabo, rabanete | Retek, retek |
| ramequins (tartellette al formaggio) | ramequins (ost tartlets) | ramequins (tortinhas de queijo) | ramequins (sajt tartlets) |
| Ravanelli | Rädisor | Rabanetes | Retek |
| ravioli al formaggio fritti | Fried Cheese Ravioli | Fried Cheese Ravioli | Rántott sajt Ravioli |
| Rissoles (fagottini fritti) | Rissoles (stekt klimp) | Rissoles (bolinhos fritos) | Rissoles (sült galuska) |
| rissoles (sfogliatine ripiene) | rissoles (Fyllda puff) | rissoles (Puff recheadas) | rissoles (Töltött leveles) |
| Rissoles di tartufi | Rissoles tryffel | Trufas Rissoles | Rissoles szarvasgomba |
| rosette di anguilla in agrodolce | Anguilla rosetter av söta och syrliga | Anguilla rosetas de doce e azedo | Anguilla rozetták édes és savanyú |
| rotolini di prosciutto crudo e fichi | rullar Prosciutto och fikon | Os rolos de presunto e figos | tekercs prosciutto és a füge |
| Salame | Salami | Salami | Szalámival |
| salame alla piastra con polenta | grillad korv med polenta | salsicha grelhada com polenta | sült kolbász polenta |
| salame cotto con aceto in salsa di cipolline | korv kokas med ättika i en sĺs av lök | lingüiça cozida com vinagre em um molho de cebola | főtt virsli, ecet a mártással a vöröshagyma |
| Salame ungherese | Ungersk salami | Salame húngaro | Magyar szalámi |
| Salame; salsiccia | Salami, korv | Salame, lingüiça | Szalámi, kolbász |
| salmone affumicato | rökt lax | salmăo fumado | füstölt lazac - |
| salmone marinato all'aneto | marinerad lax med dill | salmăo marinado com dill | pácolt lazac kapros |
| salsiccia di pesce | fisk korv | salsicha de peixe | kolbász halat |
| salumi assortiti | assorted kött | carnes sortidas | vegyes húsok |
| sandwich ai gamberetti | shrimp sandwich | sanduíche de camarăo | garnéla szendvics |
| Sandwich al formaggio | Ostsmörgĺs | Sanduíche de Queijo | Sajtos szendvics |
| sandwich al pollo | kyckling smörgĺsar | sanduíches de galinha | csirke szendvics |
| Sandwich al prosciutto | Skinksmörgĺs | Sanduíche de presunto | Sonkás szendvics |
| Sandwich, panino | Sandwich Sandwich | Sandwich Sandwich | Szendvics szendvics |
| Sardine sott'olio | Sardiner i olja | Sardinhas em óleo | Olajos szardínia |
| sauté di calamari | sauterade squid | lula salteados | sült tintahal |
| sauté di vongole | sauterade musslor | moluscos salteados | kagylóval pirított |
| scampi crudi marinati in aceto con rucola | rĺa räkor marinerade i ättika med ruccola | camarăo cru marinado no vinagre com foguete | nyers garnélarák ecetben pácolt a rakéta |
| scrigno di pasta con spuma di prosciutto | bröst av pasta med skinka mousse | peito de macarrăo com mousse de presunto | láda tészta sonkás habbal |
| scrigno di sfoglia alle verdure | bröst av konditorivaror med grönsaker | peito de massa com legumes | mellkasán tészta zöldségekkel |
| Sedano con maionese | Selleri med majonnäs | Aipo com maionese | Gumós zeller majonézes |
| sedano rapa grattugiato con salsa alla panna e senape | rotselleri med ost gräddsĺs och senap | aipo com molho de queijo e creme de mostarda | gumós zeller, sajtos tejfölös mártással és mustárral |
| sfogliatine | puff | puff | felfúj |
| sfogliatine ai funghi | svamp puff | puff cogumelo | gomba puff |
| sfogliatine al prosciutto | smördeg med skinka | massa folhada com presunto | A leveles tészta sonkával |
| sformato agli scampi | havskräfta pie | torta langoustine | paradicsomi Langoustine |
| sformato di formaggio | ost Flan | pudim de queijo | lapka sajt |
| sformato di verdure | grönsak pie | torta de legumes | torta növényi |
| sorbetto di pomodoro | tomat sorbet | sorbet de tomate | paradicsomos sorbet |
| Sottaceti | Pickles | Pickles | Savanyúsággal |
| soufflé al formaggio | Ost souffle | Suflę de queijo | Sajt puding |
| soufflé di crostacei | souffle kräftdjur | crustáceos souffle | puding rákok |
| soufflé di pesce | Fisk souffle | Suflę de peixe | Fish puding |
| spiedini di formaggio | ost Spett | espetos de queijo | sajt skewers |
| Spiedini di parmigiano | Spett parmesan | Espeto parmesăo | Skewers parmezán |
| spiedini di salumi | Spett kött | espetos de carnes | skewers húsok |
| spuma | fradga | froth | habja |
| strudel di salmone e patate | strudel lax och potatis | strudel de salmăo e batata | rétes lazac és burgonya |
| strudel di verdure | grönsak strudel | strudel de legumes | Zöldséges rétes |
| stuzzichini al formaggio | Ost snacks | Salgadinhos de queijo | Harapnivalókat sajt |
| tartara di trota (trota cruda tritata aromatizzata) | öring tartare (rĺ malet forell smaksatt) | truta tartare (cru truta picada flavored) | pisztráng Tatár (nyers darált pisztráng ízesítéssel) |
| Tartelette al formaggio | Ost Tartelette | Queijo Tartelette | Sajt Tartelette |
| tartellette al formaggio | Ost Tartlets | Queijo Tartlets | Sajt Tartlets |
| tartellette alle verdure | grönsak tartlets | Tortinhas de legumes | zöldség tartlets |
| Tartine | Tartine | Tartine | Tartine |
| Terrina d'anatra | Duck terrin | Terrina de Pato | Kacsa terrine |
| terrina di fegato d'oca | terrin av foie gras | terrine de foie gras | terrine libamájpástétom |
| terrina di gamberi con gelatina | terrin av räkor med gelatin | terrine de camarăo com gelatina | terrine garnélarák a zselatin |
| terrina di maiale in crosta | terrin av fläsksvĺl | terrina de porco casca | sertésbőr terrine a |
| terrina di verdure con salsa di pomodoro | Grönsaker terrin med tomatsĺs | Terrina de legumes com molho de tomate | Növényi terrine paradicsom |
| Timballetti di pollo | Timballetti kyckling | Frango Timballetti | Timballetti csirke |
| timballo di luccio in salsa di menta | Timbal av gädda i mint sĺs | timbale de pique em molho de hortelă | of Timbale a csuka a menta mártással |
| timballo di sogliola in gelatina | Timbal av tunga i gelé | timbale de linguado em Jelly | Timbale nyelvhal zselés |
| Tinche in carpione | Sutare berusad | Tench bębado | Compó soused |
| toast ai funghi | Toast med Champinjoner | Brinde com Cogumelos | Pirítós Gomba |
| Tonno sott'olio | Tonfisk olja | Óleo do Atum | Tonhal-olaj |
| torta al formaggio | cheesecake | cheesecake | Cheesecake |
| torta di sfoglia farcita con bietole | paj bakverk fyllda med spenat | torta cheia de espinafre | pite töltött tészta spenóttal |
| tortino ai funghi | mushroom pie | torta de cogumelos | mushroom pie |
| tortino alle alici | paj med ansjovis | pizza com anchovas | A pite szardella |
| tramezzini | smörgĺsar | sanduíches | szendvicsekben |
| tronchetti ai funghi | svamp logs | logs de cogumelo | gomba naplók |
| tronchetto al salmone | socket lax | salmăo socket | aljzat lazac |
| Trota affumicata | Rökt forell | Truta fumada | Füstölt pisztráng |
| uova alla russa | Ryska ägg | Ovos russo | Orosz tojás |
| Uova alla tartara | Ägg tartare | Tartare de Ovos | Tojás tartár |
| Uova di lompo | Sjurygg Roes | Peixe Ovas | Tengeri nyúlhal ikra |
| Uova di pavoncella | Ägg av Plover | Ovos de plover | Tojás lile |
| Uova di quaglia | Vaktel ägg | Ovos de codorniz | Fürjtojás |
| uova di salmone salate | saltad laxrom | ovas de salmăo salgadas | sózott lazacikrával |
| Uova ripiene | Fyllda ägg | Ovos recheados | Töltött tojás |
| Uova sode con maionese | Kokta ägg med majonnäs | Ovos cozido com maionese | Főtt tojás, majonézzel |
| valigette di melanzane con crema di formaggio | portföljer aubergine med cream cheese | Carteiras de berinjela com cream cheese | aktatáskák padlizsán sajtkrémmel |
| verdure ripiene | farcis | farcis | farcis |
| verdure sottaceto | picklade grönsaker | legumes em conserva | ecetes zöldséget |
| verdure sottolio | picklade grönsaker | legumes em conserva | ecetes zöldséget |
| vitello tonnato | kalvstek med tonfisk sĺs | vitela com molho de atum | borjúhús tonhallal szószban |
| Vol-au-vent | Vol-au-vent | Vol-au-vent | Vol-au-vent |
| vol-au-vent alla finanziera | vol-au-vent FINANCIERE | vol-au-vent financiere | vol-au-vent FINANCIERE |
| vol-au-vent alla regina | vol-au-vent Queen | vol-au-vent Queen | vol-au-vent Queen |
| vol-au-vent con verdure | vol-au-vent med grönsaker | vol-au-vent com legumes | vol-au-vent zöldségekkel |
| vol-au-vent d'ostriche | vol-au-vent ostron | vol-au-vent de ostras | vol-au-vent osztriga |
| vongole alla marinara | musslor Marinara | marinara amęijoas | Marinara Clams |
| Welsh rabbit Formaggio fuso su pane | Walesiska kanin ost pĺ bröd | Galęs coelho queijo no păo | Walesi nyúl sajtos kenyér |
| Wuerstel | Wuerstel | Wuerstel | Wuerstel |
| zucchine farcite con ricotta ed erba cipollina | zucchini fylld med ricotta och gräslök | courgettes recheadas com ricota e cebolinho | töltött cukkini ricotta és a metélőhagyma |
| zuppa di frutti di mare | skaldjur soppa | sopa de marisco | tenger gyümölcsei leves |
| zuppetta di molluschi e crostacei | skaldjur soppa | sopa de marisco | kagyló leves |